7/01/2015

עוגת גבינה 3 מרכיבים - Three ingredients cheesecake

Yum
בס"ד

רציתי לנסות ולהכין עוגת גבינה שתהיה טעימה, קלה להכנה ורק עם 3 מרכיבים והצלחתי :-) . העוגה הזו פשוט מצויינת ומרגישה עשירה, על אף שהגבינה בה היא גבינה לבנה 5%.

I wanted to try and make a cheesecake that would be delicious, easy to prepare and will contain only 3 ingredients and I did it :-) .
This cheesecake is super tasty and tastes really rich, although I've used 5% cream cheese.

 
המרכיבים ל - 3 עוגות אישיות:
250 גרם גבינה לבנה 5%
1 ביצה L, מופרדת לחלבון וחלמון
1/3 כוס אבקת פודינג
ספריי שמן לשימון התבנית
תבנית עם מים חמים
תבניות אישיות קוטר 9 ס"מ, גובה 4 ס"מ
 
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-160 מעלות טורבו.
מערבבים יחדיו את הגבינה, החלמון והאינסטנט פודינג ומניחים בצד.
מקציפים את החלבון לקצף חזק ויציב.
לוקחים כף מקצף החלבון ומערבבים לתערובת הגבינה, ואת יתרת קצף החלבון מקפלים לתוך לתערובת הגבינה.
ממלאים תבנית גדולה במים חמים (המים צריכים לכסות כשליש מגובה התבניות האישיות).
משמנים את התבניות האישיות בספריי שמן וממלאים כ-2/3 בתערובת הגבינה ומניחים את התבניות בתבנית עם המים.
אופים חצי שעה ומגישים חם או מניחים במקרר ללילה (הכי טעים אחרי לילה במקרר).
בתאבון :-)
 
Ingredients for 3 servings:
250 gram / 8.81 oz. low fat cream cheese (I used 5%)
1 L egg, separated to egg yolk and egg white
1/3 cup instant vanilla pudding powder
oil spray for greasing
Large baking pan with hot water
Ramekins diameter 6.54 inch / 9cm, height 1.57 inch / 4 cm
 
Preparation:
Preheat oven to 160C / 320F on turbo.
Mix together the egg yolk, cream cheese and instant vanilla pudding.
Beat the egg white to a steady white foam and then take a Tbsp. of it and mix in the cheese mixture.
Fold the rest of the egg white foam to the cheese mixture and transfer into greased ramekins, filling about 2/3 of it with the cheese mixture.
Pour hot water in a large pan and place the ramekins in it (the water should cover 1/3 of the ramekins height).
Bake for 30 minutes and serve warm or place in the refrigerator over night (latter option is my favorite).
Enjoy! 
 
מוזמנים להצטרף לקבוצה הטעימה ביותר בפייסבוק והכי מפרגנת שיש, קבוצת טעמים.