12/05/2015

פנקייקס ממולא נוטלה - Nutella filled pancakes

Yum
בס"ד

פנקייקס במילוי נוטלה Nutella filled pancakes

את הרעיון המתוק הבא ראיתי באתר אחר והייתי חייבת להכין - פנקייקס במילוי נוטלה.

This sweet idea I saw on another website and I had to make it - Nutella filled pancakes.

 
פנקייקס ממולאים נוטלה Nutella filled pancakes

פנקייקס במילוי נוטלה Nutella filled pancakes

פנקייקס במילוי נוטלה Nutella filled pancakes
 
אני אוהבת להכין מתכונים משלי, ולכן לא השתמשתי במתכון שנמצא באתר שבו ראיתי את הפנקייקס במילוי נוטלה.
יוצא ממש תענוג אמיתי, אך צריך להתכונן מראש, שכן את הנוטלה מקפיאים לשעה וחצי - שעתיים לפני שמגיעים להכנת הפנקייקס.
אני הלכתי על תוספת קראנצ'ית לנוטלה והוספתי גם M&M's שיהיה מעניין וטעים בפה.
דבר נוסף שנחמד ברעיון הזה הוא העובדה שאפשר לקחת את הפנקייקים האלה לדרך, בדומה לפיתה עם שוקולד, רק יותר משודרגת.
 
I really like making my own recipes, so I didn't use the recipe that is found on the website I saw the Nutella filled pancakes.
You get a really tasty pleasure, but you got to plan ahead because before you can prepare the pancakes, you ought to freeze the Nutella for 1:30 - 2:00 hours.
I've decided to add a crunchy addition to the pancakes - M&M's, so you get a nice and interesting texture in your mouth.
Another thing that is great about this idea is that you can take it on the go, just like pita with chocolate, only upgraded. 
 
 
פנקייקס במילוי נוטלה Nutella filled pancakes

פנקייקס במילוי נוטלה Nutella filled pancakes

פנקייקס במילוי נוטלה Nutella filled pancakes

פנקייקס במילוי נוטלה Nutella filled pancakes
 
המרכיבים ל-5 פנקייקס:
1/2 1 כוסות קמח
1/2 1 כפיות אבקת אפייה
3 כפות סוכר
1/4 כפית תמצית וניל
1 ביצה L
3/4 כוס חלב
 
5 כפות נוטלה
עדשים M&M's
 
אופן ההכנה:
לוקחים תבנית עם נייר אפייה ועליה מורחים כף נוטלה בצורת עיגול בגודל של כ-8 ס"מ, חשוב שהעיגול לא יהיה דק מדי ולא עבה מדי ומעל מפזרים עדשי M&M's ומצמידים אותם לשוקולד. ממשיכים כך עם שאר הכפות ומקפיאים לשעה וחצי - שעתיים.
לאחר מכן, מפרידים את העיגולים מנייר האפייה ומשאירים אותם במקפיא.
מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והסוכר. מוסיפים את תמצית הוניל, הביצה והחלב ומערבבים עד שאין גושים.
מחממים מחבת עם ספריי שמן וכשהמחבת חמה מנמיכים מעט את האש, מוסיפים ככף - כף וחצי בלילה ואם היא לא מתפרסת מספיק אז משטחים אותה בעזרת כף ומעליה דיסק שוקולד ומכסים בעוד כף-שתיים של תערובת פנקייקס.
מטגנים מצד אחד עד שמזהיב  ולאחר מכן הופכים ומטגנים בצד השני.
כל פעם להוציא דיסק אחד מהמקפיא, כי הם מפשירים מהר מאוד.
אם המחבת טובה, אחרי הפעם הראשונה כבר ניתן לנגב את המחבת משאריות התרסיס שמן ולטגן ללא ספריי שמן בכלל וכמובן אם יש צורך, מנמיכים את האש לעוצמה הכי נמוכה על מנת שהפנקייקס לא ישרפו (אני הנמכתי כעבור 2 פנקייקים לעוצמה הכי נמוכה).
 
Ingredients for 5 pancakes:
1 1/2 cups flour
1 1/2 cups baking powder
3 Tbsp. sugar
1/4 tsp. vanilla extract
1 L egg
3/4 cup milk
5 Tbsp. Nutella
M&M's
 
Preparation:
Take a pan with baking paper and spread one Tablespoon of Nutella on it, in a shape of a 8 cm circle, it is important not to make the circle too thin or too thick.
Sprinkle with M&M's and press them to the chocolate. Keep so with the rest of the spoons and freeze for 1:30 - 2 hours.
Later, separate the circles from the paper and keep in the freezer.
Mix the flour, baking powder and sugar. Add the vanilla extract, egg and milk and mix until there are no lumps.
Heat a pan with oil spray and when it is hot, lower the heat a bit and add 1 to 1 1/2 Tbsp. of pancake mixture, if it doesn't spread enough, use a tablespoon to make the circle bigger and place a chocolate disc on top.
Cover with another 1-2 tablespoons of pancake mixture and fry until golden on one side and then flip and bake on the other side until done.
Take one disc at a time out of the freezer, because they melt real quick.
If you got a decent pan, after the first time of using oil spray and frying the first pancake, wipe the excess oil and continue frying without any oil.
If you need, don't hesitate to lower the heat to the minimum so the pancakes won't burn (I lowered the heat to min. after two pancakes).