3/23/2016

הליקר מבנימינה - Binyamina Liqueur

Yum
בס"ד

ליקר שוקולד יקבי בנימינה Binyamina wineries liqueur

יקבי בנימינה החלו בייצור ליקרים עוד בשנות ה-50.

Back in the 50's Binyamina wineries have started to produce liqueurs.

chocolate liqueur
 
יקב בנימינה שוכן בבנימינה והמקום בעל היסטוריה רבה.
ב-1925, הברון רוטשילד הקים באותו מקום מפעל בשמים, כאשר שדות היסמין שסביב שימשו להפקת אותם בשמים. בתחילה העסק שגשג, אולם ב-1937 המפעל נסגר, בעקבות המעבר לייצור בשמים סינטטיים והמיתון.
המפעל המשיך לשמש את חברי ההגנה כסליק (מחבוא לנשקים ומסמכים סודיים) עד קום המדינה ב-1948.
בשנת 1952, יוסף זלצר הקים במקום יקב ליינות מתוקים וליקרים ובהמשך היקב עבר לידי קבוצת משקיעים פרטיים והם מהווים כיום את יקבי בנימינה.


 
Binyamina wineries is located in Binyamina and has a lot of history.
In 1925, the baron Rothschild has established perfume factory, where the Jasmine fields nearby were used to produce the perfumes. At first the business thrived, but in 10937 the business has closed due to the recession and the transition in using synthetic perfumes.
The plant continued using as a stash for the "hagana" members until the establishment of the country in 1948.
In 1952, Yosef Zeltzer have founded  winery of sweet wines and liqueurs in the place and later a group of private investors have bought the place and now they are called Binyamina winery.
 
 
chocolate liqueur Binyamina winery
 
יקבי בנימינה מציעים מארז מפנק של ליקר שוקולד עם מעין כוס שוט, מארז מהודר ויפהפה שקיבלתי לסקירה ויכול לשמש מצויין כמתנה בחגים (פסח, פורים ועוד), באירועים או בתוך קוקטיילים שונים או מגוון קינוחים: עוגות, מוסים ועוד.
 
תוכלו לבקר במרכז המבקרים של היקב או להגיע לחנות המפעל ולהתרשם ממבחר היינות ומארזי השי שלהם לחגים ואירועים. מוזמנים להיכנס ולהתרשם.
 
 
Binyamina winery offers an indulging package of chocolate liqueur with shot glass, a really luxurious and beautiful case that I got to review and can be used as a gift in the holidays (Passover, Purim etc.), special events or in different cocktails or variety of desserts such as: cakes, mousse etc.
 
You can visit the winery's visitor center or come to their factory store and see the variety of wines and gift packages available for holidays and other events. Com check them out here.