קאפקייקס תפוז וניל - Vanilla orange cupcakes

בס"ד

 

קאפקייקס וניל תפוז נפלאים ואווריריים עם זילוף של קרם גבינה מעל - תענוג פשוט להכנה.

 

Wonderful and airy vanilla orange cupcakes with cream cheese on top - a simple to prep and delicious treat.

 

כשאני מקבלת מוצרים להתנסות, אני משתדלת כשאפשר לתת לכם ערך מוסף ולא רק לספר לכם על מוצר חדש שיצא לשוק.
הפעם קיבלתי את סדרת הפרדס החדשה של פריגת החוזרת בטעמים חדשים וכוללת: משקה קל מיקס אשכוליות ומשקה קל מיקס הדרים אשר מיוצרים ללא חומרים משמרים וללא צבעי מאכל מלאכותיים.

זו השנה הרביעית בה מושקת מהדורת הפרדס של פריגת המשלבת כ-10% חתיכות פרי ולרגל השקת הטעמים החדשים, פריגת מציעה מארז חגיגי לסדרת הפרדס אשר מכיל שלושה בקבוקים 1.5 ליטר בטעמי הפרדס: משקה קל מיקס אשכוליות, משקה קל מיקס הדרים ומשקה קל תפוזים.

 

When I get products for a review, I try when possible to give added value and not just tell you what's new on the market.

This time I got to review the new grove series of Prigat that returns with new flavors and includes: grapefruit mix soft drink and citrus mix soft drink that doesn't contain preservatives and no added artificial colors.

This is the fourth year that the grove series that contains about 10% fruit is launched and to celebrate the release of the new flavors, Prigat offers a festive package if the grove series that contains three 1.5 liter bottles of the grove soft drinks flavors: grapefruit mix, citrus mix and orange.

 

 

אני החלטתי להכין עם טעם התפוזים המוכר את הקאפקייקס הנפלאים האלה והם פשוט תענוג. ניתן לאכול את הקאפקייקס כמו שהם בלי שום ציפוי או להגיש עם קרם הגבינה המתוק, בכל מקרה מדובר בעוגות אישיות נפלאות וטעימות!
המתכון מבוסס על מתכון מהספר של better homes and gardens baking step by step עם מגוון שינויים שלי.

 

I have decided to make these wonderful cupcakes with the well known orange flavor. You can eat the cupcakes on their own or serve them with the sweet cheese topping, either way they are deliciously mini cakes.

The recipe is based on home and gardens baking step by step cookbook with variety changes I made.

 

מרכיבים ל-12 קפקייקס:
40 גרם חמאה רכה בטמפרטורת החדר
2/3 כוס סוכר
1 ביצה L
1 כוס קמח
1 כפית אבקת אפייה
1/4 כפית סודה לשתייה
1 כפית תמצית וניל
1/3 כוס משקה קל בטעם תפוזים

לציפוי:
250 גרם גבינה לבנה 5%
1/2 כוס אבקת אינסטנט פודינג בטעם וניל

אופן ההכנה:
מחממים מראש תנור ל-170 מעלות, טורבו.
מרככים בקערה את החמאה עם כף עץ. מוסיפים את הסוכר ודוחפים אותו לחמאה, עד שכל הסוכר מעורבב עם החמאה. מוסיפים את הביצה ומערבבים. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה ואבקת הסודה לשתייה ומערבבים. מוסיפים את תמצית הוניל והתפוזים ומערבבים היטב. מעבירים לעטרות מאפינס גודל 2 ואופים כ-20 דקות או עד שקיסם יוצא יבש. מניחים להתקרר ובינתיים מכינים את הציפוי: מערבבים יחדיו עם כף את הגבינה הלבנה ואינסטנט פודינג, מעבירים לשקית זילוף עם צנתר ומזלפים כשהקאפקייקס כבר לא חמים.

 

Ingredients for 12 cupcakes:
40 gram soft butter, in room temperature
2/3 cup sugar
1 L egg
1 cup flour
1 tsp. baking powder
1/4 tsp. baking soda
1 tsp. vanilla extract
1/3 cup soft drink orange flavor

 

Topping:
250 gram, low fat cream cheese
1/2 cup instant vanilla pudding

 

Preparation:
Preheat oven to 170C, turbo.
Soften the butter with wooden spoon. Add the sugar and press it into the butter, until they are mixed. Add the egg and mix. Add the flour, baking powder and baking soda and mix. Add the vanilla extract and orange flavor drink and mix. Transfer into 12 muffin liner size 2 and bake for about 20 minutes or until a toothpick comes out clean. Set aside to cool and meanwhile make the cream: mix together the cheese and instant pudding and transfer into a piping bag with a nozzle. Decorate the cupcakes and serve.