2/19/2017

קינוח גלידה מטוגן - Fried ice cream

Yum
בס"ד

Vegan fried ice cream

אתם לא מבינים, הקינוח הזה שהוא טבעוני לחלוטין, הוא פשוט אליפות!
מודה, זה לא נראה יותר מדי, אבל נסו ולא תצטערו - קינוח גלידה מטוגן טבעוני.

You don't understand, this dessert which is totally vegan, is
A-M-A-Z-I-N-G!
I admit, it doesn't look much, but try it and you won't regret - vegan fried ice cream dessert.
 

 
Ben&Jerry's vegan ice cream
 
ראיתי הרבה ברשת שמכינים כדור גלידה בציפוי קורנפלקס וביצה, וחשבתי לעצמי what a wonderful world..סתם :-) . חשבתי לעצמי למה לא להכין גרסה מושחתת טבעונית בציפוי אוראו, במיוחד עכשיו כשקיבלתי להתנסות את הגלידות החדשות של בן אנד ג'ריס.
 
 
בטח כבר שמעתם שבן אנד ג'ריס, חברת גלידות הפרימיום, נענו לאתגר ליצור גלידות ללא חלב וכבר מעכשיו ניתן למצוא בחנויות את ארבעת הטעמים שהגיעו ארצה: צ'אנקי מאנקי, שוקולד בראוניס, קפה קרמל פאדג' וחמאת בוטנים ועוגיות.
הגלידות החדשות מיוצרות על בסיס חלב שקדים ועם 100% רכיבים טבעיים ומגיעות עם תו הטבעונות העולמי.
 
I saw many people making ice cream ball covered with cornflakes and egg, and I thought to myself what a wonderful world...no just kidding :-) I thought to myself why not make a scrumptious vegan version of this recipe with Oreo coating, especially now that I got to review Ben & Jerry's new ice cream.
 
You must have heard that Ben and Jerry's, the premium ice cream company, have accepted the challenge in creating no milk ice cream and now you can find in Israel 4 these 4 flavors: chunky monkey, chocolate fudge brownie, coffee caramel fudge and p.b. & cookies.
The new ice cream are made of almond milk base and with 100% natural ingredients and certified by the world vegan organization .
 
גלידות בן&ג'רי טבעוניות חדשות
 
אז מה חשבתי על הגלידות החדשות?
קודם כל, לדעתי, הגלידות לא מרגישות כל כך כמו גלידה רגילה מבחינת מרקם, ובאמת הן קרויות: "קינוח קפוא".
שוקולד בראוניז - גלידה בטעם שוקולד עם חתיכות פאדג' בראוניס.
זו הגלידה שהכי ציפיתי לטעום וכגודל הציפיות, כך גודל האכזבות. לטעמי הגלידה הייתה מרירה מדי והכי לא מוצלחת מבין הגלידות.
צ'אנקי מאנקי - גלידה עם פאדג' שוקולד, בננות ואגוזי מלך.
זו הגלידה שמבחינת הטעם הייתה הכי בסדר. הגלידה נחמדה ואם אתם מחובבי גלידת הצ'אנקי מאנקי, אז אולי גם את זו תאהבו.
קפה קרמל פאדג' - גלידה בטעם קפה עם חתיכות פאדג' וסווירל קרמל.
הגלידה הזו נחמדה, אך עדיין לא הכי התחברתי לטעם שלה שהיה עם טעם חזק של קפה.
חמאת בוטנים ועוגיות - גלידה בטעם וניל עם עוגיות סנדוויץ' וסווירל חמאת בוטנים.
טעמתי מגלידת הוניל עם העוגיות והיא הייתה טעימה, עד שנתתי ביס שהיה בו גם חמאת בוטנים ואז זה פשוט לא צלח. הטעם של חמאת הבוטנים היה נורא חזק ולטעמי לא השתלב היטב עם הגלידה.
 
עם כל הביקורת הזו, אם כבר קניתם את הגלידה שעולה 33 ש"ח לפיינט ולא התרשמתם ממנה יותר מדי, נסו את הקינוח הזה ולא תצטערו. ניסיתי להכין את הקינוח עם שלושה סוגים: קפה קרמל, בראוניס ועוגיות ובשלושתם זה היה מעולה!
 
So what did I think of the new ice cream?
First of all, in my opinion, it doesn't feel like a regular ice cream in terms of texture, and they do call: "frozen dessert".
Chocolate brownie - chocolate flavored ice cream with fudge brownies pieces.
I really looked forward to try this ice cream and "expectation is the root of all heartache". In my opinion, the ice cream was too bitter and the least favorite of all the new flavors.
Chunky Monkey - ice cream with chocolate fudge, bananas and walnuts.
The taste of this ice cream, for me, was the best of all flavors. The ice cream is nice and if you are a fan of the real chunky monkey, then you might like this one too.
Coffee caramel fudge - coffee flavored ice cream with fudge pieces and caramel swirl.
This ice cream was nice, but I still wasn't enthusiast with it and didn't like the strong taste of coffee.
Peanut butter and cookies - vanilla flavored ice cream with sandwich cookies and peanut butter swirl.
At first I tasted only the vanilla ice cream with cookies and it was good, but then when I took another bite with peanut butter it just didn't work for me. The taste of the peanut butter was so strong and I think it just doesn't go well with the ice cream.
 
After you read my review, if you already bought yourself this ice cream that costs 33 NIS and you didn't like it much, you should really try my dessert and you won't regret. I tried this dessert with three of the four ice cream: coffee caramel, brownies and cookies and they all turned out delicious!
 
קינוח גלידה מטוגנת טבעונית Vegan ice cream dessert
 
 
המרכיבים ל-6 כדורים:
גלידה בן אנד ג'רי טבעונית, בטעם מועדף
6 עוגיות אוראו, מפוררות (10 גרם כל אחת)
1/4 כוס קמח תופח
1/4 כוס מים
שמן לטיגון
ניילון נצמד
שוקולד מריר
 
אופן ההכנה:
יוצרים כדורי גלידה בעזרת כף גלידה. מעבירים לחתיכת ניילון נצמד, סוגרים את הניילון נצמד על הגלידה ומעצבים את הגלידה לכדור גלידה עגול עד כמה שניתן. ממשיכים כך עם יתרת הכדורים ומעבירים למקפיא לשעה. כעבור שעה, לוקחים את עוגיות האוראו ומצפים את כדורי הגלידה בעוגיות. מעבירים שוב למקפיא לחצי שעה. כעבור חצי שעה, מערבבים את הקמח ביחד עם המים, מוציאים את כדורי הגלידה מהמקפיא וטובלים בתערובת הקמח ואז בעוגיות האוראו. מעבירים למקפיא לפחות לשעתיים ואז מחממים שמן לטיגון עמוק שיהיה מאוד חם. מטגנים את כדורי האוראו כ-20 שניות על צד אחד ועוד כ-10 שניות על הצד השני וזהו! מיד מגישים עם שוקולד מומס מעל.
 
Ingredients for 6 balls:
Ben and Jerry's vegan ice cream you prefer
6 Oreo cookies, crumbled (10 gram each)
1/4 cup self-raising flour
1/4 cup water
oil for frying
cling film
bittersweet chocolate
 
Preparation:
Take ice cream balls using an ice cream spoon. Transfer the balls into a piece of cling film, wrap the ball and shape it into a nice ball. Transfer to the freezer for an hour. Then take the balls out of the wrap and coat them with the Oreo crumbs. Transfer into the freezer for half an hour. Then mix the water and flour, take the balls out of the freezer and coat with the flour mixture and then in the Oreo mixture. Transfer to the freezer for at east 2 hours and then heat oil until very hot. Take the ice cream balls out of the freezer and fry for about 20 seconds on one side and then about 10 seconds on the other and quickly plate and pour with melted chocolate.