3/12/2018

טיול פסח בשומרון - טורא, מעיין איל וה-מרפסת - Pesah trip to Samaria

Yum
בס"ד


המרפסת של המדינה state's outlook

בחמישי האחרון יצאנו לסיור בלוגרים ועיתונאים לשומרון לרגל חופשת הפסח הקרבה וגילינו כמה מקומות מקסימים - מיקב טורא עם ורד בן סעדון ועד המרפסת של המדינה, בואו לקרוא, להתרשם ואני מקווה שגם לבקר :-)
Last Thursday we went - bloggers and journalists - on a tour for the upcoming Passover holiday in the Shomron and we found out about couple of lovely spots - from Tura estate winery with Vered Ben Saadon to the state's lookout, come and read about and maybe even come visit :-)

israeli landscape המצפור של המדינה

המרפסת של המדינה עם תענוג

state of israel con delight


את הביקור שלנו בשומרון פתחנו בעצירה במקום שנקרא "המרפסת של המדינה" ברחוב בית אל 1 ביישוב פדואל. המקום נקרא כך, מכיוון שניתן להשקיף מהמרפסת כמעט על כל חלקיה של ארץ ישראל: נתב"ג, מודיעין, אשקלון, נתניה ואפילו חיפה.
אומנם הגענו בזמן שהראות לא הייתה טובה, אך מהיופי והנוף הנפרש בפנינו, קשה להישאר אדישים. במצפור יש משקפות וניתן לערוך טיולים רגליים באזור. בחול המועד פסח יהיו במקום דוכנים וסיורים ללא תשלום.


We started our tour in the Shomron in the state's lookout on 1 Beit El street in Peduel. It is a blacony where you can see almost the entire areas of Israel: Ben Gurion Airport, Modi'in, Ashqelon, Netanya and even Haifa.
Although we came on time where visibility was low, but from the beauty and scenery that unfolds before us, one cannot remain indifferent.
On the observatory you will find binoculars and you can hike in the area. On Chol Hamoed Passover there will be stalls and free of charge tours.


ורד בן סעדון יקב טורא tura winery Vered Ben Saadon

מ"אוויר הרים צלול כיין", הגענו ליין אמיתי ביקב טורא ביישוב רחלים, בבעלות ורד וארז בן סעדון.
ורד נולדה בהולנד לאבא יהודי ואמא גויה. הם למדו על בודהה ועוד בבית ספר לדתות וכאשר ניסו לשאול למה לא מלמדים גם על יהדות, ענו להם כי לא יודעים איך ללמד את זה. מכאן החל המסע שלהם לגיור ועלייה לארץ ישראל.


From the mountain air which is clear like wine, we arrived to a real wine on Tura winery on Rehalim settlement, owned by Vered and Erez Ben Saadon.
Vered was born in the Netherlands to Jewish father and a non-Jewish mother. They were taught at the school of religions about Buddha and more, but when they wanted to learn about the Jewish religion, they got an answer that they don't know how to teach it, and that started their journey o proselyte and immigration to Israel.


היינות של יקב טורא OU Tura winery

חביות צרפתיות יקב טורא tura winery barrels

לאחר החתונה, ורד וארז ידעו כי הם רוצים ליישב את הארץ ולכן הם החלו במכירת ענבים ליקב גדול בארץ. כאשר הפסיקו לקנות מהם ממניעים פוליטיים, הם פתחו בשנת 2003 את היקב וכך הפכו ליקב אחוזה בין הבודדים בארץ המגדל, משווק ומיייצר את היין, כך שיש להם שליטה על כל התהליך.


After the wedding, Vered and Erez knew they wanted to settle the land so they started selling their own grapes to big winery in Israel, but stopped buying from them due to political motives, so they opened their own estate winery on 2003 and became one of the sole wineries in Israel that grow, market and manufacture their wine, so they have control on the entire process.

seating area near Tura estate winery 
כרמי היין ממוקמים ביישוב ברכה על הר ברכה (טורא פירושו הר) בגובה 850 מטר המהווה מקום אופטיימלי לגידול ענבים. מהבציר הראשון יוצרו 1200 בקבוקים וכיום הייצור עומד על 100,000 בקבוקים בשנה!
ביקב טורא מייצרים 12 סוגי יינות, כאשר יין הדגל שלהם הוא המאונטיין פיק - בלנד בסגנון בורדולזי מ-4 זני ענבים מהחלקות המובחרות של היקב: קברנה סוביניון, מרלו, קברנה פרנק ומלבק. היין עובר יישון בחביות עץ צרפתיות חדשות במשך 22 חודשים. 


The wine vineyards are located on Bracha settlement on Mount Bracha (Tura means mountain) at 850 meter high, an optimal place for growing grapes. Their first harvest yielded 1200 bottles and nowadays they stand on 100,000 bottles a year!
Tura winery manufactures 12 wines, where their flagship wine is "mountain peek" - a Bordeaux-style of 4 grapes of the winery's prestigious sections: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc and Malbec. The wine ages in new French barrels for 22 months.

מרכז מבקרים טורא Tura winery visitor center

שולחן ערוך ביקב טורא table on tura winery

כוס יין טורא glass of wine Tura

self made cheese גבינות תוצרת עצמית טורא

Sarit's pastries Tura winery יקב טורא המאפים של שרית


מרכז המבקרים של היקב יכול להכיל עד 55 איש, כאשר בתאום מראש תוכלו להנות מארוחה דשנה ומשובחת, הכול בעבודת יד של משק צימרמן מהיישוב איתמר. תוכלו להנות מ-4 סוגי גבינות תוצרת עצמית, לחמים שונים תוצרת עצמית מקמח מלא, מגוון ירקות מתוצרת אורגנית, קישים שונים, דג סלמון וקינוחים עבודת יד של "המאפים של שרית".
מחירי הארוחות ביקב: ארוחה עם גבינות, לחמים, ממרחים, סלטים וחציל. יינות ושמן זית - 110 ש"ח.
                                ארוחה כוללת קישים - 130 ש"ח
                                ארוחה כוללת קישים ודגים: 165 ש"ח
                                ארוחה בשרית מתחילה ב-150 ש"ח.
בימים כתיקונם עלות טעימות 3 יינות ושמן זית עומד על 25 ש"ח, אולם בחול המועד פסח בין השעות 9:00-17:00, תוכלו להנות מכניסה ללא תשלום ולהנות ממפגש עם ארז וורד בן סעדון שיספרו לכם את סיפור הקמת היקב: מתהליך הייצור ועד להסבר אילו יינות מתאימים למאכלי בשר או חלב, הקרנת סרט המותאם לילדים המסביר על תהליך ייצור היין וטעימות יין ושמן ללא עלות.
יינות היקב כשרים בכשרות OU של הרב אונגר והרב המקומי, בד"צ בית יוסף וניתנים לרכישה בחנויות המובחרות ובחנות האונליין של היקב:
 
https://shop.turawinery.com


The visitor center of the winery can contain up to 55 visitors, where with prior coordination you can enjoy a hearty fine meal, all handmade by Zimerman farm on Itamar settlement. You can enjoy 4 types of cheese, all self made, different types of whole wheat bread, also self made, variety of organic vegetables , quiches, salmon and handmade desserts by "the pastries of Sarit".
Prices: for a meal with cheese, bread, spread, salad and eggplant. Wine and olive oil - 110 NIS
Meal including quiches - 130 NIS
Meal including quiches and fish - 165 NIS
Meat meal starting at 150 NIS
In normal times the coast of tasting 3 wines and olive oil costs 25 NIS, however on Chol Hamoed between 9:00AM-5:00PM, you can enter free of charge and enjoy hearing the story of the winery's establishment by Erez and Vered,: from production to how to match different wines to dairy or meat meals, watch a movie suitable for kids on how to make wine and enjoy wine and olive oil tasting also free of charge.
The wines are kosher by the OU of Rabbi Unger and the local Rabbi, Badatz beit Yosef and can be purchased on premium stores or online at: https://shop.turawinery.com

מעיין איל בצורת איל Deer shaped fountain

Eyal fountain מעיין אייל יפרח


כמה דקות מהיקב, תוכלו לבקר במקום שיפתח בחול המועד פסח - מעיין איל.
מעיין אייל הוא מעיין מלאכותי המשקיף להרי השומרון ובנוי בצורת פני אייל עם קרניים. המיוחד במעיין הזה הוא מה שעומד מאחוריו. נושא כאוב שכל פעם שעולה בזכרוני, מציף בי רגשות צער עמוק ועולות לי דמעות. 


A few minutes from the winery, you can visit a place that opens on Chol Hamoed Passover - Eyal fountain.
Eyal fountain is an artificial spring that overlooks the Samaria mountains and shaped like a deer with horns. This fountain is unique because of the story behind it. A painful subject that once it comes to mind, I feel deep sorrow and tears come up.


 
Eyal fountain for the three boys from Gush Zion

המעיין קטן וצנוע, כיאה לשלושת המלאכים שחייהם נקטפו בטרם עת. מעין איל קרוי על שם איל יפרח הי"ד שבליל ט"ו בסיון תשע"ד, עלה לטרמפ יחד עם גיל-עד שער ונפתלי פרנקל הי"ד.
השלושה שחשבו שעלו לרכב עם יהודים, גילו זמן קצר מתחילת הנסיעה כי מדובר במחבלים שהתחזו ליהודים. הסוף הכל כך מצער ידוע לכולנו והמעיין הקטן הזה הוקם לזכרו של איל, ובעצם עבור השלושה ועבורנו.
המקום יפתח ללא תשלום בחול המועד עם מדשאות, פינות מנגל ושולחנות לפיקניק, או לדעתי פשוט מקום לחלוק להם כבוד, לקרוא תהילים לזכרם ולהרהר.

This is a small and humble fountain, as befitting the three angels whose lives were prematurely picked. Eyal fountain is named after Eyal Yifrah H"YD that on the night of Tu BeSivan Tash'ad, got a ride with Gil-Ad Shaer and Naftali Frankel H"YD.
The three thought they got on a vehicle with Jews, but soon they realized they were terrorists disguised as Jews. The regrettable end is known to all of us and that small fountain was established in memory of Eyal Yifrah, and actually for the three of them and for all of us.
The place will be opened on Chol Hamoed free of charge with lawns, barbecue corners and picnic tables, or in my opinion to give them respect, read Tehilim and ponder.