5/20/2014

מיני פנקייקס, שוקולד וקצפת

בס"ד


פנקייקים עם שמנת מתוקה מוקצפת ורוטב שוקולד

כבר מזמן אני רוצה לנסות להכין את המתכון המאוד טעים של מיני פנקייקס עם קצפת ברוטב שוקולד של מסעדת "קפה ג'ו". אז אומנם, את המתכון שלהם אין לי, אבל החלטתי לנסות משהו שלי וברוך השם יצא ממש טעים לדעתי- טוב נו איך אפשר לטעות עם רוטב שוקולד וקצפת?!


פנקיקים גדולים ברוטב שוקולד

פנקייקים עם הר קצפת

פנקייקס מהווים ארוחת בוקר מפנקת ביותר, לארוחת יום הולדת או סיום מושלם לארוחה רומנטית לאור נרות.
מכיוון שמדובר במתכון פשוט וקל, גם ילדים יכולים לבשל ולהכין פנקייקס.


את הפנקייקס האלה אפשר להכין כפנקייקס קטנים ואז להגיש בתוך צלחת עם רוטב שוקולד כשבאמצע מזלפים קצפת או כהר פנקייקס שעליו יוצקים שוקולד ומעל מזלפים קצפת. מה שבטוח שמדובר במתכון מושלם לפנקייקס, ובכל דרך שתגישו אותו, זה פשוט טעים!

הפנקייקס האלה הם לא לבן אדם אחד, אלא אם כן אתם מסוגלים לבלוס 8 פנקייקים :-) .
אז איך מכינים פנקייקס מושלמים? המתכון המלא ממש כאן למטה.




פנקייקס ברוטב שוקולד והר קצפת

המרכיבים ל-6-8 פנקייקס בינוניים:
לפנקייקס:
25 גרם חמאה מומסת
1 כוס קמח
קמצוץ מלח
1 ביצה L
2 שקיות סוכר וניל
1 כוס מים
1 כפית אבקת אפייה (לא חובה)

לרוטב:
1/4 כוס שמנת מתוקה
50 גרם שוקולד מריר

לקצפת:
1/2 כוס שמנת מתוקה
1 כף אבקת סוכר

רינג וספריי שמן (לא חובה)

אופן ההכנה:
מערבבים יחדיו את כל מרכיבי הפנקייקס. רק עד שהתערובת אחידה, אין לערבב יותר מדי.
מחממים מחבת עד שהיא חמה לגמרי, מנמיכים את האש ויוצקים מתערובת הפנקייקס למחבת.
אם משתמשים ברינג, יש לשמן את הרינג מבפנים ואז לצקת לתוכו את התערובת.
לטגן עד שנוצרות בועות וניתן להפוך בלי בעיה ואז לטגן עוד כמה דקות על הצד השני.
להמיס יחדיו את השוקולד והשמנת במיקרו ולצקת על הפנקייקס.
להקציף יחדיו את השמנת ואבקת הסוכר, להעביר לשקית זילוף ולזלף.
הפנקייקס אינם מתוקים, הם מקבלים את המתיקות מרוטב השוקולד והתוספות. ניתן כמובן להגיש עם סירופ מייפל ותוספות אחרות שאוהבים.

בתאבון :-)



2 תגובות:

  1. Oh yummmmmmmmmmmmmmmmm thanks for sharing your recipe, and stopping by. I hope you're having a wonderful weekend. I posted late so I guess I was being punished by no one stopping by. ~hehehe~ Hope to see you next Friday. THANKS.

    השבמחק
    תשובות
    1. lol I hope not. Thank you :-) Will try my best to come again for the next party - Thank you very much for hosting it!

      מחק

Thank you for commenting!
Really enjoy hearing from you!
תודה על שהגבתם! מאוד שמחה לשמוע מכם!

ניוזלטר Subscribe

הירשמו לניוזלטר שלנו לקבלת עדכונים באימייל

Subscribe to get our updates by email

We use Sendinblue as our marketing platform. By Clicking below to submit this form, you acknowledge that the information you provided will be transferred to Sendinblue for processing in accordance with their terms of use