תערוכת אגרומשוב, תערוכת החקלאות המובילה והותיקה בישראל, התקיימה השנה בבנייני האומה בירושלים עם מציגים מהארץ והעולם, שהציגו מגוון חידושים וטכנולוגיות בתחום החקלאות.
כמו כן, התקיים כנס איכות הסביבה על מנת להעלות את המודעות לסוגיית ההתחממות הגלובלית, נבחרה העגבנייה הישראלית המשובחת ביותר והתפוח המושלם לראש השנה על ידי צוות שופטים שכלל גם את השף אייל שני.
הגענו לתערוכה ביומה הראשון, בה התקיימה תחילה התחרות לבחירת העגבניה והתפוח המושלמים ביותר. השף אייל שני, הידוע באהבתו לעגבניות, וכמובן גם ליתר הפירות והירקות, עמד בראש צוות השופטים שלאחר טעימת מספר לא מבוטל של עגבניות, הוכתרה עגבניית השרי הזוכה שעדיין לא ניתן לה שם, ולכן מצויינת לפי מספרה הסידורי: 605271. במקום השני זכתה עגבניית 'לוץ' של חברת טופ זרעים ועגבניית וויטני של חברת הזרע נבחרה במקום השלישי.
ומה לגבי התפוחים? הזוכה הגדול בתחרות התפוחים שנבחר לתפוח המובחר ביותר הוא תפוח מזן הגאלה סטאר. במקום השני זכה התפוח מזן אורורוה.
בין הפיתוחים החדשים שניתן היה לפגוש בתערוכה, ניתן למנות את הפיתוח של "צברי אורלי" - מוצר חדש וראשון מסוגו בעולם - ענפי צבר ללא קוצים שמגיעים מוכנים להגשה בסלט, להקפצה או בישול. המוצר בעל ערכים הגבוהים יותר בכ-15-25% מהצבר עצמו. בענפי הצבר יש מעל ל-30% מהצריכה היומית הנדרשת לוויטמין C ו-28% מהצריכה היומית של מגנזיום.
פיתוח נוסף הוא החסה של חברת "זרעים גדרה" המציעה חסה מסולסלת מיוחדת לדיאטה. החסה מסוג "רובאג'יו" היא חסה סגולה מסולסלת שכבשה את איטליה, ובימים אלו מסיימים את תהליכי ההתאקלמות של הזן החדש בארץ והעברתו לשתילה מסחרית. החסה עשירה במים, פריכה במיוחד, והיא בעלת יתרונות רבים כהפחתת סיכונים למחלות כרוניות (יעילות מוכחת), מקור לוויטמין A ועוד.
האופים שבינינו, ישמחו לשמוע כי משתלת "שתילי נטו" פיתחה שתילי וניל נדירים המותאמים לגידול באקלים הישראלי, אותם הם מוכרים לחקלאים ברחבי הארץ, ובכך תורמים להנגשת הצמח המבוקש ביותר בעולם.
עוד הוצג בתערוכה האבטיח היחיד עם התחייבות לטעם מתוק - אבטיח ה"פאסיניישן". האבטיח הזה גדל בכל ארץ, בכל ימות השנה. לא שמתי לי אם האבטיח שיצא לנו לטעום זה אותו אבטיח מדובר, אבל האבטיח שהיה בעמדה של "זרעים גדרה" היה פשוט מעולה.
חברת "אוריג'ין זרעים" הציגה שני זני אבטיחים -'אסנס' ו-'מקסימה', שיכולים לעזור לחקלאים עם עלויות המים והדשן. זני האבטיחים הללו נמצאו כבעלי יעילות ניצול מים הגבוהה ב-30% מהזנים האחרים בשוק, ובכך מאפשרת לחקלאים לחסוך אלפי שקלים בשנה.
חידוש נוסף הוא "הגדר הירוקה" של חברת האנרגיה המתחדשת טראלייט. החברה הקימה במושב נועם, בדרום הארץ, את פיילוט הגידור הסולארי הראשון בארץ. הגדר החדשה משמשת הן מבחינה ביטחונית והן מבחינה כלכלית. הגדר מאפשרת ייצור של חשמל "נקי" לטעינת רכבים חשמליים ובכך מייתרת את השימוש בדלק ועוזרת בהתמודדות עם מחירי הדלק.
חברת הסטארט-אפ "Adwal Plants" הציגה את האדניות הייחודיות שלה, המאפשרות ניקוז של כל עודפי המים באופן אוטומטי. הניקוז האוטומטי חוסך במים ובממון. פיתוח האגניות של החברה משאיר את אדמת העציץ ללא מים כלל, למעט הלחות הטבעית שאדמת העציץ יכולה לאגור.
לאחר הפסקת קפה קטנה של חברת אגרוקפה המאוד משובח, המשכנו לדוכן של MarulaLab. המרולה הוא עץ השייך למשפחת המנגואים וגדל בעיקרו באפריקה. "מרכז המרולה העולמי" ברמת נגב, ישראל, הוא המרכז היחיד בעולם שהוקם למחקר, פיתוח, גידול וייצור מוצרי מרולה, וישראל היא היחידה בעולם המגדלת עצי מרולה מחוץ לאפריקה.
מאותו פרי זהוב וקטן, החברה מייצרת מספר רב של מוצרים, החל משמנים וסבונים ועד סוכריות גומי המהוות סופר פוד של ממש. כתבה מורחבת תעלה בקרוב לאתר.
כאמור, במקום התארחו משלחות מ-16 מדינות נוספות בעולם כ-יוון, אנגולה, אלבניה, פולין, ארצות הברית ועוד, כאשר חלקן אף הציגו ממוצריהם.
בין המוצרים שהתרשמנו מהם היו מוצרים אורגניים מאנגולה כפולי קפה וממרחים ופיצות ומאפים ללא גלוטן מיוון, שנקווה כי יזכו לקבל כשרות ונוכל לטעום מהם.
חידוש אחרון שהתרשמנו ממנו מאוד הוא של חברת ביודרמה היוונית. נציג החברה פניותיס, סיפר לנו על מה שעומד מאחורי מוצרי החברה וזה עשה לי חשק של ממש לאכול אוכמניות.
מכיוון שאוכמניות אינן זמינות כל השנה, חברת ביודרמה מציעה קפסולות של אוכמניות אורגניות וכן עלי אוכמניות מיובשים להכנת תה.
ממחקר שערכה החברה, למדנו כי לאוכמניות יתרונות רבים כעזרה בהפחתה במשקל, כך סיפר לנו פניותיס שהוא עצמו רזה הרבה תודות לנטילת קפסולות האוכמניות מדי יום.
עוד הוא סיפר לנו כי האוכמניות עוזרות למטבוליזם, לזיכרון, לשרירים עבור מתעמלים, לעצמות, לסוכרתיים, למי שנמצא בלחץ ודכאון, ללב, לראייה ועוד.
כרגע לחברה אין כשרות, אך נקווה שיהיה להם בקרוב. ובינתיים כל מה שנותר לנו זה להנות מהאוכמניות הנמצאות בסופר במדף הטרי או הקפואים, כי נראה שהן סופר פוד של ממש.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה
Thank you for commenting!
Really enjoy hearing from you!
תודה על שהגבתם! מאוד שמחה לשמוע מכם!