מסעדת LE MIEL מציגה שף חדש וקונספט בילוי חוויתי

בס"ד

חיי הלילה והקולינריה של תל אביב עלו שלב עם השקת חוויית הבילוי החדשה של מסעדת LE MIEL הכשרה, חוויה בהשראה ישירה מברלין.

מסעדת לה מיאל קיימה אירוע השקה נוצץ לרגל תפריט הקיץ החדש, וחשיפת שף הבית החדש של המקום –שף קובי בן לולו, הנחשב לאחד מאנשי הקולינריה הבולטים והותיקים בישראל.

בן לולו מביא עמו רקורד מקצועי מרשים וקריירה עשירה הכוללת עשייה במסעדת La Terrasse בניס בעלת שני כוכבי המישלן, לצד מוסדות מקומיים מוכרים כמו "לילה מוראד" ו"נאמוס הרצליה".

הקונספט החדש אותו משיקה המסעדה לקראת עונת הקיץ שואב השראה ישירה מתרבות ה-Dinner Party המפורסמת של ברלין - את הערב פותחים בארוחה בשרית מוקפדת בניצוחו של השף, לצד קוקטיילים ומוזיקה רגועה בחלל המעוצב והמוחשך לקבלת אווירה מסתורית, שלווה ורומנטית.

 ככל שעוברות השעות, הווליום מתחיל לעלות , ושלל הופעות חיות ומוזיקה ים תיכונית הופכים את המקום למסיבה אחת גדולה, מסיבה הנמשכת אל תוך השעות הקטנות של הלילה.

להשקת הקונספט החדש של מסעדת לה מיאל הגיעו אנשי עסקים, אדריכלות וסלבס, ביניהם: ניקי גולדשטיין, תמיר גולן, ציפי רומנו, שגיא לירן, אילן פיבקו, מקס בחמן ויובל מעתוק.

לרגל ההשקה, התכנסנו במסעדת לה מיאל בתל אביב, ונהנינו מהמנות שהמקום מציע, לצד מגוון מופעים כיפיים שיגרמו לכם לרצות לקום מהכיסא ולהצטרף לחגיגה. 

בגזרת המנות, נהנינו מראשונות כמו חציל סצ׳ואן שזה פספוס אם לא תיקחו אותו, לחם עננים נימוח עם מטבל, טאבולה כרובית נפלאה, פחזניות כבד אווז ללקק את האצבעות וסביצ׳ה המאצ׳י עם מעטפת פרבז׳ה שהופכת את המנה להצגה של ממש

נתח שקדי העגל במנות הביניים היה עסיסי ונפלא ביותר, ובמנות העיקריות נהנתי מאוד מפילה בר ים שהיה עסיסי להפליא והוגש על גראטן מעולה, והאנטריקוט והצלע טלה שהיו נפלאים.

עוד לקחנו קוקטייל ללא אלכוהול עם פסיפלורה, מנגו, ליים וחמוציות, שהיה פשוט מצויין, והינו חלק מתפריט קוקטיילים המוצע במקום, ואת הקרמו שוקולד והפבלובה שהיו סיומת טובה לארוחה.

לצד האוכל, נהנינו מדי פעם ממגוון של מופעים כדוגמת להטוטן אש, רקדניות בטן, איש בלבוש בסגנון מייקל ג׳קסון עם מסכת זאב, דרבוקות ועוד ועוד.  

כאמור מדובר במסעדת בשרים, כך שמדובר במקום שמיועד במיוחד לאוהבי הבשר, אך מי שצמחוני יוכל להנות כאן מכמה מנות ראשונות צמחוניות כדוגמת הטאבולה כרובית והחציל סצ׳ואן שהזכרנו מעלה, וגם מנת ביניים של טורטליני בטטה.

המחיר לא זול, אך בהחלט מורגש שכל פריט כאן הוכנס מתוך מחשבה רבה, עם הקפדה על איכות המרכיבים וכמובן המופעים המושקעים והמקפיצים

בעלת המסעדה, טטיאנה וולרי בורקוש, סיכמה את ערב ההשקה: ״זה היה ערב קסום, מלא באנרגיות טובות. האוכל, האווירה והאנשים. קיבלנו אינסוף מחמאות על השף החדש שלנו, קובי בן לולו - אמן אמיתי. איתו Le Miel - Art&Kitchen מקבל משמעות חדשה״.

LE MIEL | חוויית Art & Kitchen | 

כשר רבנות תל אביב - הבשר חלק, הירקות מהדרין.

שעות פעילות: ימים שלישי, רביעי, חמישי ומוצש - 21:00 עד השעות הקטנות של הלילה.

כתובת: לה מיאל , יד חרוצים 14, תל אביב 

קרדיט תמונה בעלים: אור גפן