לביבות לחם עוג'ה

בס"ד

  
לביבות לחם הנקראות עוג'ה (ooja), לפי מתכון של פסקל פרץ רובין.

 הלביבות מאוד קלות להכנה ומאוד טעימות.
במתכון מצויין להשתמש בלחם, אבל גם חלה או לחמניות ילכו טוב, כמו שאני השתמשתי בחלה.

 תשתדלו שהלביבות לא תהיינה עבות מדי, שכן אז יכול לקרות מצב שהאמצע לא מתבשל והוא יהיה ביצתי, לא מבושל ולא נחמד.

מרכיבים ל 6-8 מנות:

3 פרוסות לחם, מושרות במים וסחוטות

4 ביצים

1/4 כפית פפריקה חריפה

1/4 כפית מלח

1/4 כפית פלפל שחור

1 כפית כמון

 שמן לטיגון

אופן ההכנה:
 שמים את הלחם בקערה, מוסיפים ביצים ותבלינים ומערבבים.
 מחממים שמן במחבת ויוצקים מהתערובת למחבת בעזרת כף.

 משטחים, במידת הצורך, ללביבות ומטגנים משני הצדדים.
 

 בתאבון :-)