גלידת וניל עוגיות ביתית עם מכונה ובלי - ללא חלב מרוכז

בס"ד

גל חום פוקד אותנו וזה הזמן לשלוף את מכונת הגלידה הביתית ולהכין גלידת וניל עם עוגיות אוראו ללא חלב מרוכז! כמובן שאם אין לכם מכונת גלידה פשוטה, אפשר גם להכין בלי מכונת גלידה (הסבר מלא בהמשך הכתבה).

 

 

קניתי בקיץ שעבר מכונת גלידה ביתית שעלתה כ-200 ש"ח. מדובר במכונה יחסית זולה, מכיוון שאין לה גוף הקפאה קבוע, אלא ישנו דלי שצריך לדאוג להכניס למקפיא ל-12 שעות לפני השימוש.

ניסיתי את המכונה בקיץ, אך משום מה לא הצלחתי להפיק שום גלידה (אולי בגלל שזה היה בתקופה חמה בקיץ ועבדתי באזור מאוד חם).

מכיוון שאנחנו אוהבים לאכול גלידה גם בחורף, ניסיתי להכין עם מכונת הגלידה גלידת וניל עוגיות והיא דווקא יצאה מעולה. אומנם לא קיבלתי גלידה שמוכנה לאכילה באותו רגע, אך לאחר כמה שעות במקפיא, תתקבל גלידת וניל עם עוגיות ממש מעולה ובמרקם גלידתי להפליא.

ומה עוד נפלא בגלידה הזו? שהיא ללא חלב מרוכז. יש בה רק 3 מרכיבים! והיא יוצאת מצוינת! ואף אפשרי להכין אותה כפרווה עם קצפת צמחית.

 

 

  

 

איך להכין גלידת וניל עוגיות ביתית/מתכון: עם תענוג, מבוסס על המתכון הזה:

המדידות נעשו בכוסות וכפות מידה אוניברסליים
המרכיבים:

3 או 4 כוסות שמנת מתוקה *

1/2 כוס סוכר

שברי עוגיות אוראו

 

אופן ההכנה:

מעבירים את השמנת והסוכר למכונת גלידה ביתית ונותנים לה לפעול כ-20 דקות או לפי ההוראות. מוסיפים לקראת הסוף את תוספת עוגיות האוריאו, מפעילים שוב לכמה דקות ומעבירים למיכל פלסטיק ולמקפיא עד התקשות מלאה.

*אני לפעמים שמה 3 כוסות ולפעמים 4 כוסות, זה פשוט משנה את מתיקות הגלידה (3 כוסות שמנת, מתקבלת גלידה יותר מתוקה).

קחו לכם כדור גלידה אחד או שניים ותהנו!

ואם אין לי מכונת גלידה?

אומנם לא ניסיתי להכין את הגלידה הזו ללא מכונה, אך לא אמורה להיות בעיה להכין אותה עם מיקסר רגיל.

עליכם רק להקפיד על שני הכללים האלו:

1. מקציפים עם מיקסר ידני את השמנת המתוקה והסוכר יחדיו, עד לקבלת קצפת רכה ויציבה. מעבירים לכלי פלסטיק אטום ולמקפיא לרבע שעה. לאחר מכן, מוציאים ושוב מקציפים. ממשיכים כך עוד 3-4 פעמים ובפעם האחרונה מוסיפים את שברי העוגיות ומקפיאים. הערבובים של הגלידה, תורמים למרקמה ועוזרים למנוע יצירת גושי קרח.

2. חשוב מאוד! כששמים את הגלידה במקפיא, אחסנו אותה במיכל פלסטיק אטום.

    מיכל אלומיניום? לא! מיכל פלסטיק אטום :-) .

    אני מדברת מתוך ניסיון, הגלידה יוצאת עם גושי קרח אם מקפיאים במיכל מתכת.

    הכלל השני תקף גם למי שמכין במכונת גלידה.