סלט בריאות - Healthy salad

בס"ד

מתכון לסלט בריאות המורכב ממגוון ירקות ורוטב אחד בריא ומושלם.

Healthy salad recipe consisting variety of vegetables and one perfect healthy salad dressing.

 

קיבלתי להתנסות את הטחינה החדשה של בארכה - טחינה גולמית משומשום מלא עם פי 6 יותר סידן לעומת טחינה רגילה.

יכולתי להכין טחינה או חומוס, אך רציתי משהו שונה ושיהיה בריא, אז הלכתי על סלט ירקות פשוט ששדרגתי אותו על ידי תוספת של רוטב בריא וטעים המורכב מטחינה, צ'ילי מתוק ומים ועלי סיגר פריכים - יופי של מנה!

מה שעוד יפה במנה הזו, זה העובדה שהמנה מתאימה לטבעונים והיא מאוד קלה להכנה, כך שגם סטודנטים רעבים יכולים להכין אותה בקלות ובמהירות.

 

I got to review the new baracke - raw tahini from whole sesame seeds with 6 times more calcium than regular tahini.

I could have prepared tahini or hummus, but I wanted something different and healthy too, so I went on making a vegetables salad which I upgraded with an addition of super delicious and healthy dressing made of tahini, water and sweet chili sauce and with crunchy cigar leaves - great dish!

This dish is also suitable for vegans and is very easy to prepare, so even hungry students can enjoy this meal.

 

 

המרכיבים:

1 עגבניה, חתוכה לקוביות

1 מלפפון, חתוך לטבעות

1 בצל, חתוך לטבעות

1/4 כוס טחינה בארכה

1/4 כוס מים

1/4 כוס צ'ילי מתוק

1 עלה סיגר

 

אופן ההכנה:

מערבבים יחדיו את הטחינה, המים והצ'ילי המתוק.

מחממים טוסטר לחיצה ושמים בתוכו חתיכות עלה סיגר, סוגרים ומחממים עד שהעלים נהיים קריספיים (עניין של כמה דקות).

מערבבים את הירקות יחדיו ושמים בצלחת, מוסיפים את עלי הסיגר ויוצקים רוטב כמה שרוצים.

 

Ingredients:

1 tomato, diced

1 cucumber, sliced into rings

1 onion, sliced into rings

1/4 cup raw tahini

1/4 cup water

1/4 cup sweet chili sauce

1 cigar leaf

 

Preparation:

Mix together the chili sauce with tahini and water and set aside.

Preheat the sandwich toaster (pressing toaster), tear the cigar into pieces and press in the toaster until crispy (takes couple of minutes). Mix the veggies with the cigar cuts and trickle with the dressing.