מהפכת הבריאות של מנה - Mana's health revolution

בס"ד

שר הבריאות ליצמן הכריז על רפורמה חדשה בתחום המזון - בתוכה כל חטיף שיכיל כמויות גדולות של שומן רויי ומלח יקבל סימון אדום. חברת מנה החליטה להרים את הכפפה.

Litzman, the minister of health have declared on a new reform in the food industry -  Each snack containing large amounts of saturated fat and sodium will get a red mark. Mana company decided to take up the challenge.

אנחנו צרכני במבה, ביסלי וכו' הנכללים בקטגוריית החטיפים המלוחים. הקטגוריה הזו ורבות אחרות הן מאוד בעייתיות, הן מבחינת כמות הקלוריות במוצר, כמות השומן הרווי וכמות הנתרן המאוד גבוהה והכי בעייתי שזה מאוד טעים.
קטגוריית החטיפים פונה בעיקר לאוכלוסיה הצעירה - הילדים ובני הנוער - ואם הם או הוריהם לא יודעים לשים להם גבול בצריכת החטיפים האלה, עלולים להגיע למצבים בעיתיים מבחינה בריאותית.

We're at home are bamba (peanut snack), bissli and other salted snacks consumers. Those snacks and others are mostly problematic, in terms of calories, saturated fat and the high amounts of sodium and the biggest problem is the fact that is so tasty.

The snack category addresses mostly to the younger population - kids and adolescents - and if they or their parents can't limit their snack consumption, they might get into troubling situations, health-wise speaking.

 

הרפורמה החדשה של השר ליצמן תיכנס לתוקף בשנים הקרובות ומה שהיא בעצם אומרת זה כך:
מ-יוני 2018, על המוצרים להכיל עד 800 מ"ג נתרן, 22.5 גרם סוכר ו-6 גרם שומן רווי ב-100 גרם מוצר או שהם יסומנו בסימון אדום.
מ- יולי 2019, על המוצרים להכיל עד 500 מ"ג נתרן, 15 גרם סוכר ו-5 גרם שומן רווי ב-100 גרם.
מ- דצמבר 2020, על המוצרים להכיל עד 400 מ"ג נתרן, 10 גרם סוכר ו-4 גרם שומן רווי.

The new reform of the minister of health Litzman will take effect in the coming years and it really says:

From June 2018, products should contain up to 800 mg of sodium, 22.5 gram of sugar and 6 gram of saturated fat per 100 gram or otherwise will be marked with a read mark.

From July 2019, products should contain up to 500 mg of sodium, 15 gram of sugar and 5 gram of saturated fat in 100 gram.

From December 2020, products should contain up to 400 mg of sodium, 10 gram of sugar and 4 gram of saturated fat.

חברת מנה, המייצרת מגוון חטיפים אפויים ומטוגנים, נרכשה על ידי חברת שסטוביץ' לפני כ-5 שנים. מותג מנה משתייך לקטגוריית שוק החטיפים שבו שולטות בעיקר שתי חברות - אסם ועלית.
בעקבות רפורמת שר הבריאות ליצמן, מותג מנה יוצא עם מוצרים חדשים המותאמים לחוקים לשנת 2020!
חטיפי החיטה קראנצ'וס של מנה הם החטיפים היחידים העשויים משמן קנולה שהינו השמן עם השומן הרווי הנמוך בשוק ובנוסף הוא עשיר באומגה 3.
בנוסף, כמובן שהייתה הפחתה משמעותית של נתרן (מלח), אז איך התגברו על כך? על ידי שינוי סוג המלח, אופי הגביש ושימוש בתבלינים אחרים שהם פחות מלוחים אך עדיין עזי טעם.


התהליך לקח מעל לשנתיים ונערכו מבחני טעימה בקרב בני נוער וילדים, כאשר מהממצאים התברר כי טעם הפלאפל של קראנצוס הוא הכי אהוב לעומת המתחרה הראשי - ביסלי של אסם וביתר הטעמים, הייתה העדפה כמעט זהה בין הטעמים (תוכלו לראות בתמונה - הנתח בצבע התכלת הוא העדפה לקראנצ'וס של מנה, האפור הכהה - העדפה לאסם, האפור הבהיר - דעה נייטרלית, שתי החברות טעימות באותה מידה).

Mana company, whom manufactures variety of baked and fried products, was purchased 5 years ago by Schestowitz company. Mana brand belongs to the category of snacks that are ruled by two companies: Elite and Osem.

Because of Litzman's reform, mana brand comes out in new products adapted to the rules of 2020!

Wheat snacks Kranchos of Mana are the only snack in the market that made of canola oil which is the oil with the least saturated fat in the market and is rich with Omega 3.

In addition, of course there was a significant reduction of sodium (salt), and how they overcome it? by using a different type of salt, the nature of the salt crystal and using other spices that are less salty but still bold in flavor.

The process took more than 2 years and tasting tests were held among teenagers and children. From the findings it turned out that the Falafel flavor of kranchos was the favorite in comparison to the main competitor - bissli of Osem and with the rest of the flavors, the preferation is almost the same (you can see in the photo - the blue color symbols those who preferred kranchos, the dark grey symbolizes those who preferred osem and the light grey symbolizes  neutral opinion, two of the companies are equally tasty).

 

מוצרי קראנצ'וס החדשים של מנה מכילים בעצם ערכים תזונתיים טובים יותר, אומנם אותם קלוריות, אך הם עומדים בתקנות של משרד הבריאות לשנת 2020 והינם החטיפים היחידים כרגע בשוק עם חותמת של עמידה בדרישות משרד הבריאות על האריזה.
המוצר פונה כרגע להורים, שאם כבר בוחרים בחטיפים אז עדיף קראנצ'וס ובניגוד לשנים עברו שלא שיווקו את המוצר בקמפיינים ובדיגיטל. הפעם גם חידשו את אריזות המוצר וגם יצאו בקמפיין לטלוויזיה ולדיגיטל עם הומור הפונה למשפחות.
אריזת המוצר היא 70 גרם כמו בד"כ והכשרות גם היא נשארה בהשגחת הבד"ץ ירושלים של העדה החרדית. מבחינת מחיר, האסטרטגיה של החברה היא למכור את המוצר בכ-10 אחוז פחות מחטיף החיטה של ביסלי אסם.
לגבי הטעם, טרם טעמתי, אך אשתדל לעדכן בקרוב מה חשבתי על הטעם של המוצרים החדשים, מאוד מסקרן לנסות!

The new Kranchos products contain better nutritional values, although they contain the same amount of calories, but they stand by the regulations of the ministry of health of Israel for 2020 and they are the only snacks who has a signature of standing in the ministry of health rules on the package.

The product addresses at the moment to parents, that if you already pick a snack then it is best to choose kranchos and in contrary to past years, they are now marketing the product in digital campaigns. They renewed the package's look and gone out with a humorist campaign that addresses families.

The package still contains 70 gram and the Kosher is still Badatz Jerusalem. Price-wise, the strategy of the company is to sell the product about 10 percent less of Osem's wheat snack.

In terms of flavors, I still can't answer, but I will try to update you as soon as possible, I can hardly wait to try it!