הסיפור, הטעמים, הסגולות הרפואיות והמוצרים השונים של דבש נגוהות

בס"ד

בראש השנה נוהגים לאכול דברים מתוקים, על מנת שנפתח את השנה בצורה הטובה והמתוקה ביותר.
הדבש, מככב בשולחן החג בר"ה, הן בטבילת התפוח והן בטבילת החלה, אך גם ממשיך איתנו עד לשמחת תורה, שכן רבים נוהגים, ואנחנו ביניהם, לטבול את החלה בדבש גם בכל השבתות והחגים עד שמחת תורה.
לרגל ראש השנה, קיבלתי לטעימה את הדבש של מכוורת דבש נגוהות, דבש המגיע ישירות מהחקלאים עד אלינו הצרכנים, הביתה.

הדבש עשיר בסגולות רפואיות, ניתן לייצר ממנו אינספור מוצרים ותכשירים, הוא מתוק וטעים ובמקום אחד - מכוורת נגוהות -  תוכלו למצוא מגוון רחב של מוצרים עם הדבש הכי איכותי שניתן להפיק.

קצת היסטוריה

מכוורת נגוהות היא מכוורת חקלאית ותיקה שבראשותה עומדים ברוך ושמרית. ברוך מגיע משושלת ותיקה של דבוראים, העוסקים בייצור דבש מעל ל-50 שנה.
ברוך נהג בצעירותו, לעבוד עם אביו בכוורות בחופשות. ולאחר שלמד את המקצוע ביסודיות והתאהב בעולם הדבורים, החליט לפתוח מכוורת לדבש בוטיק ביישוב נגוהות.
כיום הכוורת מונה מאות כוורות המוצבות רוב הזמן בחבל לכיש, אך בהתאם לעונות השנה הן נודדות למשימות האבקה בגידולים חקלאיים ברחבי הארץ.

כשהסנדלר הולך יחף

שמרית, אישתו של ברוך, נעקצה יום אחד על ידי דבורה. היא לא התרגשה מכך, אך לאחר כמה דקות היא החלה לפתח תגובה אלרגית לדבורים.
מאז היא חייבת לשאת מזרק אפיפן, על כל מקרה שלא יהיה.
ולנו רק נותר לאחל לה בריאות שלמה ואיתנה!

הדבש של נגוהות

הדבש של מכוורת נגוהות משתתף בתוכנית "דבש איכות ישראלי" של מועצת הדבש, ומדי שנה הוא נשלח לבדיקות מעבדה בגרמניה, בה הוא מקבל ציון A (הגבוה ביותר) בכל המדדים.
הדבש של מכוורת נגוהות הוא דבש טהור העשוי 100% מצוף פרחים בלבד, ללא שום תוספות וללא חימום.

הדבש מגיע במגוון טעמים, בהתאם לזמן ולמיקום הכוורת:
דבש טהור מפרחי בר - דבש מפריחת אביב וקיץ, בעל טעם עשיר המושפע מאופי הפריחה העונתית.
דבש טהור מפרחי הדרים - דבש המגיע היישר מהפרדס, בעל צבע בהיר עם ניחוח הדרים וטעם מתוק צעיר.
דבש טהור מפרחי אקליפטוס - דבש בעל טעם עמוק, האהוב במיוחד על המבינים בדבש.
דבש טהור מפרחי אבוקדו - דבש בעל צבע כהה וטעם ארומטי. אהוב במיוחד על שוחרי הבריאות.

 

קרדיט: נגוהות

דבש לבן - הדבש הלבן מגיע מפריחת אביב נדירה. הדבש בעל מרקם הדומה לחמאה, ממש כמו ממרח.
דבש מדברי - דבש המופק מפרחי אשל, בעל טעם מריר-מתוק עם מרירות מודגשת ומרקם עשיר (כרגע חסר במלאי)
ובקרוב ממש מצטרף דבש חדש, דבש מפרחי שיזף.

באתר של המכוורת, תוכלו ללמוד ולקרוא איך לזהות שהדבש איכותי ובריא.
https://www.negohoney.co.il/--c1vw9

מה חשבתי על הדבש של נגוהות?

מבין סוגי הדבש השונים יצא לי לטעום, עד כה, את הדבש הלבן. הדבש הלבן מגיע במרקם שממש מזכיר חמאה או ממרח סמיך.
בהתחלה קצת חששתי איך להשתמש בו, מכיוון שהוא כל כך סמיך. נכנסתי לאתר של נגוהות וראיתי כי ניתן לחמם אותו, אך אז ערכיו התזונתיים עלולים להיפגם. וראיתי שרבים נהנים פשוט להשתמש בו כמו שהוא, כמעין ממרח.
אז ניסיתי את הדבש הלבן בדיוק כמו שהוא. מרחתי לי על ביסקוויט והוא בהחלט מרגיש מאוד איכותי ומשובח. הוא מתוק, קרמי וכיפי למריחה ואכילה!

קרדיט צילום: נגוהות

מוצרים נוספים מדבש מבית נגוהות

למכוורת נגוהות מספר מוצרים נוספים, בנוסף לדבש.
סדרת מוצרים ייחודית ביותר היא סדרת בירות הדבש.
סדרת בירות הדבש של דבש נגוהות מעוצבת בהשראת שיר השירים וכוללת 4 טעמים ללא דגנים המשתנים ביניהם ברמת המרירות, בניחוח ובאחוז האלכוהול:
פרדס: בירה בעלת מרירות מודגשת, בניחוח אשכולית ובעלת 8.4% אלכוהול בנפח.
מדבר: בעלת מרירות בינונית, בניחוח עשבוני ועם 8.4% אלכוהול בנפח.
סמדר: בעלת מרירות עדינה, בניחוח פירותי ועם 6% אלכוהול בנפח.
יער: בעלת מרירות מודגשת, בניחוח אורנים.
בירות הדבש נמכרות במארז שישייה במחיר של 108 ש"ח ובכשרות בד"ץ בית יוסף.


מארז קוסמטיקה מדבש
במארז לאוהבי הטיפוח, תמצאו קרם פנים וקרם עיניים בשילוב עם הדבש של נגוהות ביחד עם שמנים צמחיים ואתריים איכותיים.
סגולות הדבש בתחום הקוסמטי ידועות עוד מימי קדם. הדבש מעשיר את העור בלחות ובתוספת השמנים הצמחיים והאתריים וויטמין E, תורם למיצוק והזנה נוספת.
המוצרים טבעיים לחלוטין ובעלי ניחוח לבנדר-גרניום.
מחיר המארז: 120 ש"ח.


יערת דבש
יערת דבש זהו בעצם דבש בצורתו הגולמית ביותר, כולל הדונג, ארוז בתאים שאותן חותמות הדבורים.
את יערת הדבש אוכלים על ידי חיתוך בכפית. אוכלים את הדבש, מוציאים את הדונג וכן הלאה.
משקל של יחידה אחת של יערת דבש הוא 350 גרם ומחירה 40 ש"ח. בקניית מארז ובו 2 יחידות המחיר הוא 75 ש"ח.
כשר מהדרין הר חברון.

סגולות רפואיות

הדבש בעל סגולות רפואיות רבות. הוא משמש כחומר אנטי בקטריאלי בחיטוי חתכים, כוויות, ועוד, בהתקררות ימליצו לכם לערבבו עם בצל, לכאב גרון ימליצו לכם על כוס תה עם דבש, ובמקרה של שיעול נוטלים 2 כפיות דבש.
כדאי לדעת כי הערכים התזונתיים שבדבש: הויטמינים והמינרלים, עלולים להיפגם בחימום שלו.
*כמובן שעם כל בעיה רפואית, יש לגשת קודם לרופא!
בנוסף, חשוב לציין כי לתינוקות עד גיל שנה אסור לאכול דבש. זאת מכיוון שכל דבש עלול להכיל רעלן מסוג בוטוליזם, הגורם לשיתוק שרירים והמערכת החיסונית של תינוקות קטנים אינה מספיק חזקה להתמודד איתו.

קרדיט צילום: נגוהות

 מבצעים שונים לרגל החגים כולל הזדמנות למעשה טוב

לרגל ראש השנה הקרב ובא, מכוורת נגוהות מציעה מבצע משתלם של מארז צנצנות דבש ברכישה ישירה מהחקלאי לצרכן.
המארז כולל 4 צנצנות דבש איכותיות במשקל 500 גרם לצנצנת. המארז מגיע עם מגוון טעמי דבש: בר, הדרים, אקליפטוס ואבוקדו במחיר של 120 ש"ח.
ובכל רכישה שתבצעו דרך אתר נגוהות, מכוורת נגוהות תתרום צנצנת דבשש לקשישים, ניצולי שואה ולמשפחות נזקקות.
הדבש כשר בכשרות מהדרין הר חברון.

מבצע נוסף לראש השנה הוא מארז מושלם לאוהבי הדבש - מארז HoneyPack.
המארז החגיגי כולל בתוכו 2 בירות ודבש במחיר 78 ש"ח או 2 דבש ובירה במחיר של 88 ש"ח.
בכל מארז ניתן לבחור בין צנצנת דבש 500 גרם או צנצנת הדבש הלבן במשקל 350 גרם.

ובנוסף, הדבש הלבן, שעליו התבטא פרופסור אזיקוביץ ש"זה הדבש הטעים ביותר שטעמתי בחיי, ואני בן שמונים", ימכר לרגל החגר במחיר של 30 ש"ח ליחידה ובמארז במחיר של 120 ש"ח.
לרכישה והזמנות, משלוחים בכל הארץ: https://www.negohoney.co.il