כדורי שוקו-חלווה ללא אפייה

בס"ד

קיבלתי משלוח עם הטחינות האורגניות של אחווה: טחינה אורגנית רגילה וטחינה אורגנית מלאה, והחלטתי להכין עם הטחינה מתכון לכדורי שוקולד - חלבה ביתיים ללא אפייה בקלי קלות.

המתכון לכדורי השוקולד-חלווה מכיל 6 מרכיבים ואף אחד מהם אינו שמנת, שוקולד או חמאה/מרגרינה, כך שאפשר להגיד שאלה כדורי שוקולד על הצד המעט יותר בריא.

טחינה ידועה כמאכל בריא ומזין העשיר בסידן, ברזל וסיבים תזונתיים. הטחינות האורגניות של חברת אחוה הן 100% אורגניות, ללא תוספת מלח, ללא חומרים משמרים, נקיות מחומרי הדברה כימיים והן לא מהונדסות גנטית.

הטחינה משומשום מלא אורגני היא הטחינה הנמכרת ביותר בישראל 8 שנים ברציפות, נכון לדו"ח סטורנקסט 12/2020.

כדורי השוקו-חלבה האלה מתאפיינים בטעם דומיננטי של חלוה, אז אם אתם לא אוהבים חלוה, כנראה שהכדורים האלה לא בשבילכם.

הכדורים הללו מושלמים גם לאחר ארוחה בשרית מכיוון שהם פרווה, וגם למי שטבעוני, שכן הם אינם מכילים מוצרי חלב. הם במיוחד נפלאים כשהם קרירים מהמקפיא.

כדורי שוקו-חלווה ללא אפייה/מתכון: עם תענוג con delight

המדידות נעשו בכוסות וכפות מידה אוניברסליים

המרכיבים ל-11 כדורי שוקולד-חלבה:

1/4 כוס אבקת סוכר

1 כף קקאו

10 ביסקוויטים פתי בר, מפוררים (ניתן להשאיר גם מעט חתיכות גדולות)

1/4 כוס טחינה אורגנית רגילה

1/4 כוס מים

סוכריות לקישוט בטעם שוקולד (לציפוי)

אופן ההכנה:

1.מערבבים את אבקת הסוכר, הקקאו והביסקוויטים.

2.מוסיפים את המים והטחינה ומערבבים היטב.

3.יוצרים כדורים בעזרת ידיים מעט לחות (כך יותר קל ליצור את הכדורים) וטובלים בסוכריות הקישוט מכל הצדדים (בשלב זה ניתן לטעום את התערובת, לפני הציפוי בסוכריות, ולהחליט אם להוסיף עוד קקאו לטעם יותר שוקולדי. מניסיון, הכדורים טעימים במיוחד אחרי ההקפאה).

4.מעבירים לעטרות נייר (מנג'טים קטנים) ולמקפיא לחצי שעה או עד שמספיק יציב אבל עדיין ניתן לאכול בקלות.