חדש בראשון לציון - עלינא בפיתה

בס"ד

צילום: יעל בונפיס

מקום חדש נפתח בראשון לציון, מקום על טהרת הפיתה עם ארוחות של בשר וירקות המגיעים בפיתה, כולל אופציות טבעוניות.

המקום הינו שלוחה חדשה ועדכנית של עלינא המקורית, מסעדה שעבדה עד פרוץ הקורונה באשדוד.

במהדורתה החדשה, האחים דביר וניב ניפוסי, הבעלים, חברו לשף ינון אלעל (המוכר ממחניודה ומשחקי השף) והכניסו את כל אהבתם לאוכל טוב לתוך פיתה חמה וטרייה הנאפית במקום.

המנות של עלינא בפיתה נצלות בתנור פחם אמיתי המעניק להן טעם מעושן, כאשר בכל בוקר מונחים על גבי הפחמים תערובת של זעתר, תימין ומרווה המוסיפים ארומה ייחודית, ים תיכונית למנות.

מנות הבשר מכילות 100% בשר טרי שהושרה קודם במרינדה ותובל במתכון סודי, ולצידן ניתן למצוא מועבטים (מנות שרינג), צ'יפס, קוקטיילים, צ'ייסרים, בירות, מיצים ושתייה קלה.

חשוב לציין שטרם ביקרתי במקום, ואני פשוט מפרטת כאן אילו מנות צפויות לכם בתפריט של מסעדת "עלינא בפיתה" בראשון לציון:

פיתה תרנגולים - פיתה ממולאת פרגית במרינדה עם אספרגוס, חסה גחלים, כרוב שרוף קצוץ, סחוג שבור, בצל כבוש, בצל פחם מקורמל וטחינה ירוקה ב-49 ש"ח.

פיתה שקדים עגל - שקדי עגל, כרוב שרוף, עגבניה, שום קונפי, זעתר, טחינה-עמבה, סחוג שבור ואספרגוס במחיר של 65 ש"ח.

פיתה קציצות פצצות - קבב עם משוואיה, אספרגוס, חציל קלוי, שום קונפי, מלפפון כבוש, בצל פחם מקורמל, זעתר טרי וטחינה טהורה במחיר של 49 ש"ח.

ולטבעונים - פיתה פטריות עם חסה גחלים, סלט משוואיה, אספרגוס, בצל כבוש, שום קונפי וטחינה הר ברכה טהורה ב-39 ש"ח ופיתה כרוב פחמים עם כרבו צלוי על פחמים, סלטים ו2 סוגי טחינה ב-36 ש"ח.

תוספות (או מועבטים בשפת עלינא):

בטטה בורלה - מדליוני בטטה מקורמלים עם מלח אטלנטי וזעתר ב-24 ש"ח.

חציל מפיל- חציל מטוגן מפוחם עם סילאן, טחינה טהורה, זעתר ושום קונפי ב-28 ש"ח.

ולילדים - פיתות קבב או פרגית ב-34 ש"ח.

לקינוח- מלבי ב-20 ש"ח.

עלינא בפיתה

כתובת: הרצל 34, ראשון לציון

המקום כשר בהשגחת הרבנות.

הזמנה במקום, במשלוח או TakeAway (לדרך).

להזמנות: 03-6228055 או באתר.