מתכון לדג סלמון בלימון בתנור תוך 5 דקות הכנה

בס"ד

מתכון טעים וסופר פשוט להכנה של סלמון עם לימון בתנור שייקח לכם פחות מ-5 דקות להכין.

אני מאוד אוהבת סלמון, ובד"כ אני מכינה אותו בצורה פשוטה אחרת  של סלמון בחרדל שיוצא מאוד טעים.

הפעם התחשק לי להכין משהו אחר, ובשיטוט באינטרנט נתקלתי ברעיון הזה להכנת סלמון בתנור עם לימון. לא השתמשתי במתכון שצוין באותו אתר, אלא פשוט לקחתי את הרעיון של דרך אפיית הסלמון בתנור.

לתיבול הסלמון, השתמשתי במלחיית מלח+ של מלח הארץ שקיבלתי לסיקור. מדובר במוצר חדש של תערובת מלח עם תבלינים עליו ארחיב לכם יותר בפינת "חדש במדף" הקרובה.

המאמץ שתצטרכו להשקיע כאן כרוך רק ב-5 דקות מזמנכם, ובתמורה תקבלו מנת סלמון עסיסית וטעימה-טעימה.

דג סלמון בלימון בתנור/מתכון: עם תענוג Con Delight

המרכיבים:

פרוסות סלמון ללא עור, כמספר הסועדים, שטופות ומיובשות בנייר סופג

תבלין מלח+ שום של מלח הארץ (אם אין, ניתן לתבל בשום, פטרוזיליה ומלח לפי הטעם)

שמן זית

לימון, חתוך לפרוסות

אופן ההכנה:

1.מחממים תנור ל200 מעלות, טורבו.

2.מניחים נייר אלומיניום גדול על תבנית תנור גדולה ומעליו נייר אפייה (אפשר גם בלי נייר האפייה, אבל אני לא אוהבת לשים ישירות על נייר האלומיניום אוכל כי זה לא בריא).

3.מניחים את פרוסות הסלמון ומפזרים בנדיבות מהמלח+ שום.

4.יוצקים שמן זית על פרוסות הסלמון ומעל מניחים פרוסות לימון. לא צריך הרבה שמן זית (בשביל התמונה בטעות יצקתי יותר מדי חח). את הלימון ניתן להניח כפרוסות שלמות או כחתיכות קטנות.

5.סוגרים את נייר האפייה ונייר האלומיניום, במידת הצורך תוסיפו עוד נייר אפייה או אלומיניום לכיסוי טוב של הדג.

6.אופים באמצע התנור סגור כ-15-20 דקות.

7.לאחר מכן, פותחים את הכיסוי ואופים על מצב גריל או על הטמפרטורה הכי גבוהה בתנור עוד כ-5 דקות.

8.בסיום מוציאים מהתנור. אם הדג עדיין נראה מעט חי, סיגרו חזרה את העטיפה ותנו לו להתבשל בחום של עצמו. אם הדג חי לגמרי, החזירו לתנור על 200 מעלות באריזה עטופה עוד כ-5 דקות.

בתאבון!