מתכון לקרפ מושלם ללא גלוטן כשר לפסח

בס"ד

קבלו מתכון מושלם ביותר לקרפ ללא גלוטן, כשר לפסח, לאוכלי קטניות (או בלינצ'ס, איך שאתם מעדיפים לקרוא לזה), במלית שוקולדית נפלאה.

לקראת פסח, קיבלתי את ממרח הטחינה בטעם שוקולד של אחוה, המתאים לאוכלי קטניות בפסח. הממרח מגיע בצנצנת מעוצבת ונוחה לשימוש במשקל 400 גרם, בכשרות לפסח בד"צ בית יוסף. הממרח מהווה מקור טוב לסיבים וברזל, והוא נמכר במחיר מומלץ לצרכן של כ-12-14 ש"ח (ניתן להשיג בכל רשתות השיווק). בפסח תוכלו להנות מהממרח בתוך הקרפ קל הכנה וטעים-טעים הזה שהכנתי כאן. 

אם הכנתם, מאוד ישמח אותי שתשתפו אותי וגם תעקבו באחת מהמדיות החברתיות שלי - פייסבוק, דף הבלוג בפייסבוק, קבוצת פייסבוק, אינסטגרם, טיקטוק , יוטיוב.

קרפ/בלינצ'ס ללא גלוטן, כשר לפסח/ מתכון: מיכל עם תענוג Con Delight

המדידות נעשו בכוס חד פעמית 180 מ"ל

מרכיבים ל3 קרפים:

לבלילה:

1/2 כוס קמח מולינו ירוק

בין 1/3 ל1/2 כוס חלב

1 ביצה L

1 כף שמן קנולה

2 שקיות סוכר וניל

למילוי:

השתמשתי בממרח טחינה בטעם שוקולד של אחוה

אופן ההכנה:

1. מערבבים את כל מרכיבי הבלילה. תחילה מוסיפים 1/3 כוס חלב, אם התערובת יותר מדי צמיגית, ניתן להוסיף עוד קצת חלב (כך שסה"כ מוסיפים כחצי כוס חלב).

2.משמנים מחבת נון סטיק איכותית עם שמן ומנגבים בנייר סופג (המחבת לא צריכה להיות ספוגה בשמן).

3.לוקחים כ2 כפות מהבלילה ומורחים כמה שאפשר ליצירת עיגול דק וגדול.

4.מדליקים את האש ומבשלים כ2 דקות או עד שניתן להפריד את הקרפ מהמחבת.

5.הופכים ומטגנים עוד כחצי דקה.

6.מעבירים לצלחת, מניחים מעט להתקרר, מורחים במלית ומגלגלים.

7. אחרי הקרפ הראשון, אין צורך לשמן את המחבת שוב. לאחר הכנת כל קרפ, יש להניח למחבת להתקרר לחלוטין, או להשתמש במחבת אחרת בינתיים, כי אחרת לא תצליחו לפתוח את הבלילה לעיגול גדול.

8.להגשה, ניתן לפזר אבקת סוכר או לזלף מהממרח על הקרפים.

9.ברכתו שהכל, תהנו 😊