הכריך של התצפיתנית רוני אשל בקפה גרג

בס"ד

בכירי קפה גרג עם משפחתה של רוני אשל ז"ל, צילום: יח"צ

בעמוד ההנצחה בפייסבוק של התצפיתנית רוני אשל, שנפלה בקרבות ה7/10 במוצב נחל עוז, הועלה פוסט בידי הוריה על אחת מהמנות שהכי אהבה להכין בבית: חלת בריוש עם ביצת עין ותוספות.

בכירי קפה גרג שנתקלו בפוסט המרגש, החליטו להוסיף לתפריט הקיץ של המסעדה לשנת 2024 את המנה האהובה על רוני ז"ל. הכריך יימכר בכל מסעדות הרשת תחת השם: 'הכריך של רוני'.

צילום: יח"צ

התצפתית רוני אשל  ז"ל שירתה במוצב נחל עוז בגדוד התצפיתניות 414, והקשר עימה אבד למעל חודש ימים. דבר זה גרם לבני משפחתה להאמין כי היא נחטפה לעזה, אך לאחר חודש של חוסר וודאות, זוהתה גופתהאיבדה את הקשר עם המשפחה למעלה מחודש, מה שגרם לבני משפחתה להאמין כי נחטפה לעזה. לאחר כחודש של חוסר וודאות למצבה, זוהתה גופתה של רוני. 

יריב גניש, מנהל רשת קפה גרג, הזמין את הוריה של רוני לסניף גרג בכפר סבא על מנת שיהיו הראשונים לטעום את הכריך של רוני שנכנס לתפריט הקיץ של המסעדה וממש אוטוטו יהיה ניתן למצוא אותו במסעדות.  כחלק מהמפגש, הוצגה הכנת המנה האהובה על רוני: כריך המורכב מ-2 פרוסות חלת בריוש חמאתי מטוגן בשמן זית בנדיבות, מרוח בשכבה של גבינת שמנת, פרוסות דקות של עגבנייה, פרוסות של אבוקדו וביצת עין מטוגנת בחמאה.

הנהלת גרג הודיעה למשפחה כי הכריך יוגש כמנת ספיישל החל  מה 17.3 עד  ה-30.5 בכל סניפי הרשת בפריסה ארצית. לצד המנה 'הכריך של רוני', יופיע בתפריט סיפור נפילתה. 

יריב גניש, מנהל רשת גרג מסר: " נתקלנו בפוסט המספר על רוני אשל ז"ל. על אהבתה ותשוקתה לאוכל, והרגשתי שזו מחויבותינו למצוא דרכים יצירתיות כדי להמשיך את דרכם של אלו שאינם עוד." 

אביה של רוני, אייל אשל, אמר:" אנחנו כל כך מתרגשים  מהמחווה היוצאת דופן של קפה גרג.  רוני שלנו אהבה מאוד לבשל ולאפות, ועבורנו מנה על שמה שתוגש ברשת מכובדת כמו גרג,  המונה מעלה 100 סניפים ברחבי הארץ,  מהווה עוד דרך יצרתית להנצחתה. אנחנו שמחים כי ההנצחה שלה תהיה חלק מבילוי של אנשים אחרים". 

מחיר המנה: הכריך של רוני יימכר  ברשת קפה גרג במחיר של 57 ש"ח ויוגש עם תוספת סלט אישי.

  

מתכון להכנת הכריך  של רוני אשל ז"ל: 

• מטגנים פרוסת חלה בשמן זית 

• מורחים גבינת שמנת 9%  או יותר 

• מניחים פרוסות דקות של עגבניה 

• מוסיפים פרוסת אבוקדו עם מיץ לימון וקצת מלח 

• מטגנים ביצת עין בחמאה 

• מוסיפים מלח ופלפל גרוס מעל 

בתאבון