ההרשמה לקיץ של השף הצעיר של אורט דן גורמה נפתחה

בס"ד

לרגל חופשת הקיץ 2024, המרכז ללימודים קולינריים אורט דן גורמה מציע את "השף הצעיר" - מגוון פעילויות בישול וקונדיטוריה במיוחד עבור ילדים עם השף קונדיטורים המובילים של אורט גורמה.

פעילות הקיץ של "השף הצעיר" של אורט דן גורמה מוצעת ב-6 מחזורים שונים, כאשר בסדנאות הבישול יוכלו הילדים למוד איך לבשל מאכלים ממטבחי העולם, אוכל רחוב מרחבי העולם ובישול מנות ממטבחים מתקדמים כמו במסעדות הטובות בעולם, תוך שימוש בחומרי גלם מקומיים וטריים. ובסדנאות הקונדיטוריה, הילדים ילמדו על קונדיטוריה קלאסית עם מאפי שמרים, בצק פריך ועוגיות, לחמים, מאפים מלוחים, מרנג ועוד.

בין פעילויות הקיץ של 'השף הצעיר' המוצעות לקיץ 2024 באורט דן גורמה, ניתן למנות:

פעילות קיץ STREET FOOD - אוכל רחוב ממשווקים ברחבי העולם (מחזור 1: 7-11/7/24, מחזור 2: 4-8/8/24)

שלומי אלדו, שף ומומחה בסדנאות ילדים, ילמד את הילדים להכין מגוון מטעמים ממטבחי העולם וכן אוכל רחוב עולמי.

שוק הכרמל – תל אביב

דוכן בוריקה בוריקה, דוכן פלאפל, דוכן שניצל חלה, דוכן סנדוויץ' פילה דג לברק ולקינוח - דוכן תאי לוטי.

צ'לסי מרקט – ניו יורק

המבורגר ניו יורקי אמיתי, סלופי ג'ו מקסיקני, בפאלו ווינגס, קולסלאו, סלט קיסר ועוף צרוב ולקינוח - סטיקי באנס.

מחנה יהודה – ירושלים

מעורב ירושלמי, גלגל שווארמה, עראייס, חצ'אפורי V, סלט שוק ירושלמי ומסבחה ולקינוח – כנאפה.

רומא – CAMPO THE FIORI (חלבי)

פיצה רומאית אמיתית, פסטה טרייה בצבעים, קלצונה פלפלים ומוצרלה, סופלי (ארנצ'יני) בפרפיום עגבניות, לזניה ארבע גבינות, סלט ארטישוק יהודי ורוקט ולקינוח - עוגת ריקוטה לימונצ'לו (בלי אלכוהול).

הונג קונג – CHINATOWN

לחמניות מאודות, עוף פריך חמוץ מתוק, נודלס הונג קונגי, פרייד רייז, עוף פקינזי ולקינוח – מעדן ליצ'י.

פעילות קיץ BEST WORLD RESTAURANT (מחזור 1: 21-25/7/24, מחזור 2: 11-15/8/24)

בסדנת "המסעדות הטובות בעולם" השף ומומחה בסדנאות ילדים, שלומי אלדו, ילמד את הצעירים כיצד להכין ולבשל כמו במסעדות הטובות בעולם, עם מטבחים מתקדמים, העושים שימוש בחומרי גלם מקומיים וטריים.

מילאנו

קרפצ'יו עגל ברוקט ובלסמי, ניוקי בפטריות יער, סלטימבוקה (עוף ממולא), ריזוטו מילנז, פנזרוטי ודובדבני אמרנה.

אתונה(חלבי)

מבחר מזות, ספנקופיטה גבינות, דג אפוי בלימונים, חורטה (ירקות ירוקים) לוקמידס וגלידת יוגורט, סירופ ענבים, מאפה האלים.

קנקון

סביצ'ה דג ים ומנגו, מיני טאקו במילוי בשר מפורק ואבוקדו, צ'ילי קון קרנה, עוף ברוטב מולה עם קרם תירס, פלאן אננס.

פריז

ניסואז טונה חדשני, פטה כבד בריבת בצל על בריוש, וולינגטון, ירקות קיץ, טארט טאטן.

האנוי

ספרינגרול נייר אורז במילוי פרגית וירקות, מרק ויאטנמי עם עוף ופטריות, דג מטוגן עם רוטב דגים, בוק צוי צרוב, טארט קוקוס.

פעילות קיץ קונדיטוריה קלאסית עם השף קונדיטורית אורנית עובדיה (מחזור 1: 14-18/7/24, מחזור 2: 18-22/8/24)

במסגרת סדנת הקונדיטוריה, הילדים ילמדו להכין קופסת עוגיות עם העוגיות המנצחות: עוגיות אמסטרדם מושחתות, אלפחורס, בראוניז פאדג' 3 סוגי שוקולד ללא גלוטן; מגוון מאפי שמרים: סינבון לוטוס, קראנץ' כתר שוקולד, לחמניות שום רכות וממכרות; מאפים מלוחים: בורקיטס, במילוי גבינות, מקלות פרמזן, סקונס תירס וגבינות; לחמים: בייגל ירושלמי, לחם זיתים, פיצה; ומרנג: פבלובה במילוי קציפת מסקרפונה וקולי פירות יער, נשיקות, קרמבו.

פעילות "השף הצעיר"

כתובת: נס לגויים 53, אורט דן גורמה תל אביב.

גילאים: הסדנאות מתאימות לילדים בגילאי 9-14.

תאריכים: 6 מחזורים שונים בימים א'-ה', בין השעות 8:30-14:00. 

מחירים: סדנה לשבוע - 1890 ש"ח, סדנה בת שבועיים - 3300 ש"ח. העלויות כוללות ארוחת בוקר קלה וארוחת צהריים מהמנות שבושלו בסדנה.

לפרטים והרשמה: 1-700-502-999