רשת קיטשן בראסרי, מקבוצת גרג, פתחה סניף חדש וכשר למהדרין בעיר הקודש ירושלים, בקניון בשדרות ממילא, והגענו לסניף הדגל של קיטשן לאירוע חגיגי ומושקע בו נהנינו מקוקטייל, מינגלינג וטעימה ממגוון מנות השף שבמקום.
הסניף החדש של רשת קיטשן בראסרי נפתח בהשקעה הנאמדת על כמיליון ש״ח, ומדובר בסניף השמיני של הרשת.
הסניף משתרע על פני 250 מ״ר עם 150 מקומות ישיבה, בשני מפלסים בתוך הקניון בשדרות ממילא - מפלס עליון, מפלס תחתון ומקומות ישיבה במרפסת הצמודה למפלס התחתון, עם קונספט בראסרי המציע מנות חלביות עשירות ובר יין ואלכוהול.
בנוסף המקום מציע תפריט של ארוחות בוקר המוגשות עד השעה 13:00, כולל ראשונות, מנות ביניים, בראנץ׳ ומנות עיקריות ואחרונות.
בין המנות בתפריט, ניתן למצוא מנות דגים חלביות הייחודיות לסניף כדוגמת:
ברוסקטה טונה אדומה - על בריוש עשיר בחמאה, עם צנונית, צ׳ילי חריף, איולי כמהין וקולי פלפלים, בצל ירוק ושמן בזיליקום - 62 ש״ח.
סביצ׳ה דג - בעל תיבול עדין עם אבוקדו, בצל סגול, עשבי תיבול, קרם פרש, זוקיני, צנוברים, קרם פלפלים, שמן ירוק ולחם הבית - 67 ש״ח.
סיגר דג ים - עם עשבי תיבול, גרידת לימון. מוגש לצד סלטון עלים וטחינה שחורה - 54 ₪.
טאקוס טונה אדומה - עם טטאקי טונה, איולי כמהין, שרי פרוס, סלטון עלים ופלח לימון - 57 ₪
באצ'יוליני תרד וגבינות - עם שמנת, עגבניות שרי צלויות, יין לבן, ציר ירקות וחמאה, פטרוזיליה, פרמז'ן ושקד קלוי - 74 ש״ח.
קציצות דגים - עם עשבי תיבול וגרידת לימון, שום, גמבה ועגבניות, כוסברה ולחם הבית - 93 ₪, ועוד ועוד.
כמו כן, בסניף יוצעו מעל 20 סוגים שונים של יינות בוטיקים כשרים ומיוחדים, ותפריט קוקטיילים מיוחד עם סוגים בלעדיים לסניף ממילא.
עוד יציע המקום אפשרות לערוך אירועים פרטיים ועסקיים, וכן סדנאות יין, בחלל אירוח ה-VIP שבמקום, כחלק מהמגמה ההולכת וגוברת לשלב מסעדנות עם חווית אירוח יוקרתית.
באירוע ההשקה נכחו בכירי קבוצת גרג, בכירי עיריית ירושלים ובכירי מתחם שדרות ממילא, ביניהם שמוליק בן משה, מנכ"ל קניון ממילא.
יאיר מלכה, גלעד אלמוג וניר אדרי, מבעלי רשת קפה גרג, אמרו: "אנו פותחים היום סניף דגל של קיטשן בעיר בירה, בהשקעה של מיליון ₪. המקום החדש יציע קונספט של מסעדת בראסרי המשלבת מנות שף מגוונות לצד בר יינות ואלכוהול עשיר. הסניף החדש יציע חוויה קולנרית ויעמיד אותו כמוקד קולנרי ועליה לרגל עבור תיירי חוץ המבקרים בעיר. המקום מציע חדר פרטי עם אפשרות לקיום אירועים פרטיים".
עוד הוסיפו: "אנו עומדים היום כבר על 8 סניפי קיטשן בראסרי ובכוונת הקבוצה להמשיך ולפתח קונספט זה בלוקיישנים נוספים ברחבי הארץ. הנהלת הקבוצה זיהתה ביקוש למנות שף כשרות, וכי קונספט 'קיטשן בראסרי', נותן מענה לצרכנים המחפשים מסעדה משפחתית עם מנות ביסטרו במחירים נוחים לכל כיס".
את האירוע חתמו בגזירת סרט אדום הזכיינים של הסניף ליזי חלימי וארתור אלישייב יחד עם מנכ"ל קבוצת גרג יאיר מלכה.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה
Thank you for commenting!
Really enjoy hearing from you!
תודה על שהגבתם! מאוד שמחה לשמוע מכם!