מתכון לעגבניות ממולאות באורז וטונה באדיבות ריו מרה

בס"ד

עם בוא הקיץ מחפשים מתכונים קלילים, וזו מנה ים תיכונית קלילה ביותר באדיבות מותג הטונה האיכותי Rio Mare - עגבניות ממולאות באורז וטונה פיקנטית בשמן זית עם פלפל צ׳ילי.

עגבניות במילוי אורז וטונה/מתכון באדיבות ריו מרה

מרכיבים (ל-4 מנות): 

– 2 קופסאות טונה Rio Mare בשמן זית ופלפל צ’ילי חריף (65 גרם כל אחת) 

– 8 עגבניות בשלות 

– 200 גרם אורז 

– 40 גרם גבינת פקורינו מגוררת 

– שן שום אחת 

– חופן עלי בזיליקום 

– צרור פטרוזיליה 

– מספר עלי נענע 

– קורט אורגנו 

– 40 גרם שמן זית כתית מעולה 

– מלח לפי הטעם 

אופן ההכנה: 

1. חותכים את החלק העליון של העגבניות ושומרים בצד. מרוקנים את פנים העגבנייה. ממליחים מעט והופכים לניקוז נוזלים. 

2. מבשלים את האורז עד לרמת אל דנטה ומסננים. 

3. קוצצים את שן השום ומטגנים בשמן זית, מוסיפים את תוכן העגבניות הקצוץ ומבשלים מעט. 

4. קוצצים היטב את עשבי התיבול, מוסיפים למחבת ומתבלים במלח לפי הטעם.

5. מוסיפים את האורז והטונה, מערבבים, וממלאים את העגבניות. 

6. מפזרים מעל את גבינת הפקורינו, סוגרים עם חלקי העגבניה ששמרנו בצד, מזלפים מעל שמן זית, ואופים כ-15 דקות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות.

הצעת הגשה : ניתן להגיש חם לצד סלט ירוק או יוגורט קר.

צילום: ריו מרה