אין כמו ארוחת קיץ שהיא גם קלה להכנה, גם מהירה, וגם מרעננת – שתרגישו ממש כאילו אתם יושבים במסעדה איטלקית קטנה בטוסקנה, מבלי שתצטרכו לזוז מהבית.
המתכון לפסטה עם פסטו וטונה באדיבות ריו מארה, הוא מנה עשירה בטעמים, מושלמת לארוחת צהריים קלילה או ארוחת ערב מרשימה.
מה הופך אותה למושלמת?
הפסטו מוסיף רעננות ירוקה ועשירה, הטונה מעניקה בוסט של חלבון,והפסטה מאחדת הכול יחד למנה אחת נפלאה.
המתכון הזה מתאים לכל רגע – בין אם לאירוח, כשמחפשים פתרון זריז לארוחה משפחתית, או פשוט כשרוצים להתפנק.
מרכיבים:
– 3 קופסאות טונה RIO MARE בשמן זית (80 גרם כל אחת)
– 350 גרם פסטה קצרה (כמו פנה או פרפלה)
– 200 גרם מוצרלה
– 1 עגבנייה
– 50 גרם שמן זית כתית מעולה
– 2 חופנים של עלי בזיליקום
– 1 כף צנוברים
– 30 גרם פרמזן
– 1 כף גבינה רכה (מסקרפונה או גבינת שמנת)
– מלח לפי הטעם
אופן ההכנה:
1. מבשלים את הפסטה במים רותחים עם מלח, עד שהיא מגיעה למרקם אל-דנטה – רכה אך עדיין מעט נגיסה (*ניתן לשמור מעט ממי הבישול בצד להמשך).
2. בזמן שהפסטה מתבשלת, מכינים את הפסטו הביתי: במעבד מזון טוחנים יחד עלי בזיליקום טריים, שמן זית איכותי, פרמזן מגורר, צנוברים קלויים וגבינה רכה (מסקרפונה או גבינת שמנת), עד שמתקבל רוטב ירוק, עשיר, ריחני וחלק.
3. חותכים לקוביות את כדור המוצרלה ואת העגבנייה הבשלה, ומערבבים בקערה עם הטונה המסוננת.
4. מערבבים את הפסטה החמה עם רוטב הפסטו - אם רוצים ניתן להוסיף מעט ממי הבישול. לאחר מכן מוסיפים את תערובת הטונה, העגבניות והמוצרלה – ומערבבים בעדינות עד לאיחוד.
5. מגישים מיד, אפשר לשדרג עם נגיעת פרמזן מעל, מעט פלפל שחור ועלי בזיליקום לקישוט – ונהנים מביס איטלקי, ישירות מהנוחות של ביתכם.
את מוצרי ריו מרה ניתן להשיג ברשתות המזון ורשתות השיווק ברחבי הארץ .
צילום: ריו מארה
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה
Thank you for commenting!
Really enjoy hearing from you!
תודה על שהגבתם! מאוד שמחה לשמוע מכם!