ספגטי בולונז ללא גלוטן כשר לפסח באדיבות ברילה

בס"ד

חול המועד פסח מציב לא פעם אתגר איך להכין ארוחה משפחתית שהיא גם קלה ומהירה, גם חגיגית והכי חשוב טעימה בדיוק כמו ביתר השנה.

 המותג האיטלקי ברילה מציע פתרון מושלם שסוגר את הפינה לארוחת צהריים או ערב משפחתית עם ספגטי כשר לפסח (ללא גלוטן) עם כדורי בשר ברוטב בולונז עשיר וכשר לפסח.

המנה מתאימה לאירוח קליל, משביעה ומהווה פתרון נהדר גם עבור צליאקים לאורך כל השנה.

המתכון: ספגטי בולונז וכדורי בשר עסיסיים (כשר לפסח) באדיבות ברילה

זמן הכנה: כ-30 דקות | רמת קושי: קלה

מצרכים:

• 1 חבילת ספגטי ללא גלוטן כשר לפסח של ברילה

• 1 צנצנת רוטב בולונז מוכן של ברילה

• 500 גרם בשר בקר טחון טרי

• 5 כפיות פירורי לחם כשרים לפסח (או קמח מצה דק)

• 1–2 שיני שום קצוצות דק

• חופן פטרוזיליה קצוצה

• מלח ופלפל שחור לפי הטעם

• מעט שמן לטיגון

אופן ההכנה:

1. מכינים את כדורי הבשר: בקערה רחבה מערבבים את הבשר הטחון עם השום הקצוץ, פירורי הלחם הכשרים לפסח, הפטרוזיליה, המלח והפלפל. לשים היטב את התערובת ויוצרים כדורי בשר קטנים ואחידים.

2. טיגון ובישול הרוטב: מחממים מעט שמן במחבת רחבה ומטגנים את כדורי הבשר עד להשחמה יפה מכל הצדדים. יוצקים למחבת את צנצנת רוטב הבולונז של ברילה, מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות, עד שכל הטעמים מתאחדים וכדורי הבשר מוכנים מבפנים.

3. הפסטה: במקביל, מבשלים את הספגטי הכשר לפסח בסיר עם הרבה מים רותחים ומלח, לפי הוראות היצרן שעל האריזה (מומלץ לדרגת אל-דנטה).

4. מאחדים: מסננים את הספגטי ומעבירים אותו ישירות למחבת עם הרוטב וכדורי הבשר. מערבבים בעדינות כך שכל אטרייה תתעטף ברוטב.

5. הגשה: מגישים חם לשולחן, מומלץ לעטר בפטרוזיליה טרייה קצוצה מעל.

• כשרות המוצרים: בד"צ בית יוסף (מהדורת פסח).

בתיאבון וחג שמח!

קרדיט תמונות: יח״צ ברילה