רשת ההמבורגרים MOSES SHOP (מוזס שופ) מקבוצת BBB, הממוצבת כאחת השחקניות הבולטות בקטגוריית הפרימיום בענף, משלימה מהלך אסטרטגי נרחב, כאשר סניף הרשת בזכרון יעקב קיבל תעודת כשרות מטעם הרבנות המקומית, ובכך הפכה מוזס שופ כולה לרשת כשרה לחלוטין בפריסה ארצית.
המהלך בזכרון יעקב מסכם תהליך ממושך שארך כשנה, ובמהלכו הוכשרו בזה אחר זה כל 18 סניפי הרשת.
בקבוצת BBB מסבירים כי הצעד נולד כחלק מאסטרטגיית הצמיחה והרצון להנגיש את המותג לקהלים רחבים ומגוונים יותר בישראל, תוך שמירה קפדנית על איכות חומרי הגלם, הסטנדרטים הגבוהים וחוויית האירוח המזוהים עם המותג.
במסגרת המעבר לכשרות בסניף זכרון יעקב, הפועל משנת 2024 במתחם הסמוך לתחנת דור אלון מול חוות הנדיב, בוצעו התאמות מקיפות. אלו כללו מעבר לחומרי גלם בעלי תעודות כשרות, הפרדת אזורי עבודה במטבח, שימוש בכלים ייעודיים והתאמת התפריט לדרישות ההלכה, לצד שימור מנות הדגל של הרשת בגרסתן הכשרה.
המעבר של מותגי המבורגרים מובילים לתעודות כשרות מלאות משקף מגמה מתגברת בשוק המסעדנות המקומי, המזהה פוטנציאל כלכלי משמעותי בפנייה לקהל שומר המסורת והכשרות בישראל.
אהובה תורג’מן, מנכ”לית קבוצת BBB, מסרה עם השלמת המהלך: “השלמת הכשרת כלל 18 סניפי מוזס שופ היא אבן דרך משמעותית עבור הרשת. במהלך השנה האחרונה פעלנו באופן יסודי ומקצועי כדי להתאים את כל הסניפים לדרישות הכשרות, מתוך רצון להרחיב את הנגישות של המותג לקהלים נוספים ברחבי הארץ."
עוד הוסיפה תורג'מן: "במשך שנים הצרכן הישראלי נאלץ לבחור בין כשרות לבין חווית פרימיום. במוזס שופ החלטנו לבטל את הדילמה ואנו כיום הרשת היחידה בישראל, בתחום ההמבורגרים שמוכיחה שכשרות וסטנדרט קולינרי גבוה לא רק יכולים לחיות יחד, הם יכולים להגידר מחדש את כללי המשחק בתחום המסעדנות. מוזס שופ היא הוכחה שאפשר להוביל את שוק ההמבורגרים הכשר בלי להתפשר על איכות, חדשנות וחוויה לכל המשפחה".
רשת MOSES SHOP מונה כיום 18 סניפים ומציעה חוויית אוכל מהירה (Fast-Casual) המבוססת על המבורגרים מבשר טרי ותפריט נגיש. סניף זכרון יעקב משתרע על שטח של כ-80 מ”ר, כולל כ-50 מקומות ישיבה ומפעיל מערך משלוחים, טייק אווי וישיבה במקום.
קרדיט צילום: ששון יוסיפוב
תגובות
הוסף רשומת תגובה
Thank you for commenting!
Really enjoy hearing from you!
תודה על שהגבתם! מאוד שמחה לשמוע מכם!