פיק אנד מיקס מרקט- ביקורת

בס"ד

רשת המסעדות פיק אנד מיקס מרקט, הן מסעדות בקונספט של שירות עצמי ובעלות תפריט צמחוני בריא, עם לא מעט אופציות לטבעונים.

הגעתי עם אחותי לסיקור מסעדת pick & mix market החדשה, שנפתחה לפני כשלושה חודשים במתחם V טאוור החדש ברחוב בר כוכבא 23, בני ברק.
המסעדה החדשה, כמו יתר מסעדות הרשת, ממוקמת באזור עסקים או לימודים ופתוחה בימים א - ה בין השעות 7:30-19:00 .

הגענו למקוום בשעות הצהריים המוקדמות (12:30-13:00) והמקום היה הומה אדם, דבר שקצת היה מלחיץ, במיוחד לאור העובדה שצריכים לחכות בתור שמגיע עד הדלת הראשית, אולם התור התקדם מהר מאוד מהמצופה.

מראה המקום:
המקום נראה כמו חדר אוכל מעוצב, דבר הבא לידי ביטוי גם בסגנון הגשת האוכל וגם בצורת הישיבה בשולחנות ארוכים המחוברים זה לזה (מעין מסעדת פועלים מודרנית). אם אתם אוהבים פרטיות, אל תגיעו למקום בשעות העומס, שהן בין 12:00-13:30, שכן אז נראה שמגיעים כל העובדים מבנייני המשרדים הממוקמים ליד.

התפריט:
התפריט עצמו, לדעתי, די קשה להבנה, כי לא ניתן להבין איזה אוכל אתה הולך לאכול ומה המגוון הקיים.
מנהל המקום, טל זהבי, שהוא בעל הזיכיון על המסעדה הזו וכשהגענו, היה האחראי בקופה, הסביר שהם עומדים לשנות את התפריט שיהיה יותר מובן.

השירות:
אחת הנקודות החזקות של המקום הוא הצוות.
אנשי הצוות היו מאוד אדיבים ומסבירי פנים.
בגלל שבאנו לסקר את המקום, קיבלנו את הארוחה לשולחן.
דביר, שהינו האחראי להכנת המיצים במסעדה, הגיש לנו את הארוחה
והשירות שלו ראוי לציון. הוא היה מאוד אדיב, סבלני וקשוב וענה לכל השאלות שהיו לנו. המקום נקי ונראה שכל העובדים עושים כמעט הכול - מהגשת האוכל ועד פינוי השולחנות.

לימור, אשר עובדת במשרדים ליד ומגיעה לאכול במקום מרגע פתיחתו, גם כן אמרה שהצוות שם מאוד קשוב למה שמבקשים ושהם חבר'ה מאוד נחמדים שמגישים אוכל טעים ובריא.
לימור ממליצה לנסות את השייק הירוק המורכב מסלרי, תפוחים, ג'ינג'ר
פטרוזיליה ומלפפון, שאותו יצא לנו לטעום ובהמשך תוכלו לקרוא את דעתי עליו.

האוכל:
חלק מהמנות מוגשות על בסיס קבוע וחלק משתנות.
בכל יום, יש מנות היום שונות כמו "מרק היום" ו"תבשיל היום" שמוכנים מירקות שונים.
דרך מצויינת לגוון את הירקות, הדגנים והקטניות.

קיבלנו לטעימה שני סוגי מיצים:
מיץ גזר ותפוז

 ומיץ תפוחים ועלים ירוקים-

מיץ התפוחים והתפוזים אינם נסחטים במקום, אך היתר כן.
מה חשבנו על המיצים?
אני: חייבת לציין שלא הייתי שוקלת בכלל לשתות מתישהו מיץ עלים ירוקים, אבל המיץ
היה מאוד נחמד. היה טעם מעט חזק של עלה מסויים, שקצת פחות חיבבתי.
לגבי מיץ התפוז והגזר, אהבתי מאוד. ממש שילוב מוצלח!
אחותי: מיץ התפוחים היה קצת מתוק מדי, וכנראה בגלל הסלרי שמוסיף טעם אניס, חיבבתי
את המיץ פחות, על אף שאוהבת בד"כ מיץ תפוחים.
מיץ התפוזים היה טעים, אך היה נחמד שהיו מכינים את הכל במקום.

קיבלנו 4 מנות שונות לטעימה:
מרק היום - מרק בטטה, תפו"א, סלק וקישואים.

תבשיל אורז וקוסקוס מלא עם ירקות שורש וחומוס.

תבשיל קינואה ובורגול עם צ'ילי קון סויה ועדשים שחורים.

תבשיל בורגול, עדשים שחורים, קינואה עם ירקות שורש עם שעועית מאש ועשבי תיבול.

מה חשבנו על המנות?
אני: המרק היה טעים, אך לא הורגש כל כך טעם הבטטות ותפוחי האדמה. תבשיל האורז והקוסקוס המלא עם ירקות שורש וחומוס, היה נחמד מאוד.
תבשיל הקינואה והבורגול עם צ'ילי קוס סויה ועדשים שחורות היה מאוד טעים וממש מעט פיקנטי.
תבשיל הבורגול והקינואה עם שעועית המאש, היה חביב, אך הסלרי במנה טיפה הפריע לי כי אני פחות מחובבי הסלרי.
אחותי: המרק היה מאד טעים, ועל אף שמדובר במרק בטטה ותפו"א, הורגש בו יותר הקישואים (למרות שלפי טל, בעל המקום, הם היו במינון נמוך במנה).
תבשיל האורז והקוסקוס המלא היה טעים, אך למי שאינו מורגל לאכילת דגנים מלאים, ירגיש בהבדל. אינני חובבת אורז מלא וכשמערבבים אותו עם דברים אחרים הוא נסבל, וכאן הוא היה יותר מנסבל ואף טעים, כך שאת המנה הזו הייתי מזמינה שוב.
תבשיל הקינואה והבורגול עם הצ'ילי קון סויה, היה פחות טעים. משהו לא התחבר לי בין הבורגול לצ'ילי.
תבשיל הבורגול ושעועית המאש היה חביב אך לא מעבר, שוב בגלל המצאותו של הסלרי במנה.

לסיום, קיבלנו את משקה העלים, שלימור המליצה עליו, שמוגדר כמשקה מעולה לפתוח את הבוקר איתו.
אני חשבתי שהמשקה סה"כ נחמד, אך עדיין לא נראה לי שהייתי מזמינה שוב. אחותי מעדיפה את העלים שלה בצורתם המקורית ולא כשייק.

אחד מהדברים הנוספים שתוכלו למצוא במקום, זה בר סלטים עשיר ומזמין. לא יצא לנו לטעום מהסלטים, אך המבחר עצום והמחיר הינו סביר בהחלט. מקבלים מנה גדולה ומרשימה, וניתן להוסיף לה גם דגנים וקטניות. החסרון היחיד הוא שעל תוספות מסויימות ישנה תוספת מחיר.
לדוג' תוספת ביצה או טונה ב-3 שקלים. טופו, אבוקדו וגבינה בולגרית ב-5 שקלים.


במקום ניתן לקבל גם מבחר של מאפים טבעוניים המגיעים ממאפייה ומחוממים במקום. מחירם של המאפים, לטעמי, די גבוה.
לדוג': מחיר מאפין כ-15 ש"ח ומחיר עוגיות שוקולד וגרנולה בכ-10/12 ש"ח.

בשורה התחתונה:
המקום חדש, ולכן הם עוד לומדים דברים ונראה שהם קשובים ומוכנים לקבל כל ביקורת בונה לשיפור המקום.
השירות מצויין וראוי לשבח והאוכל משביע, בריא ומזין ומומלץ לביקור.
המקום כמובן כשר.