דברים שחובה לקחת לעל האש - The Barbecue List

בס"ד

החלטתי לשלב את פינת חדש על המדף 16 עם מוצרים שקיבלתי לסיקור לרגל יום העצמאות ולעשות לכם רשימת דברים שחשוב וכדאי לקחת לעל האש. בסוף הרשומה תחרות שווה בהחלט!

I've decided to combine the new on the shelf corner no. 16 with stuff I got to review for our independence day and make a list of things that are important to take on your barbecue. At the end of the post, a special giveaway!

אז החלטתם שאתם רוצים לצאת לפיקניק ולעשות על העל האש, אז מאיפה מתחילים?
קודם כל חושבים על מקום שמעוניינים להתמקם בו ולהנות עם המשפחה. ביום העצמאות כמובן שכמעט כל בתי ישראל יעשו מנגל, אז תהיו מוכנים לכך שיהיה קשה למצוא פינות שקטות לעשות בהם מנגל.
אם חשוב לכם שבמקום יהיו שולחנות פיקניק עם כסאות, זה משהו שכדאי ורצוי לבדוק במעוד מועד, על מנת שתוכלו להיערך בהתאם.
אנחנו לפעמים עושים על האש ביער קולה הקרוב לעיר אלעד. שם אין שולחנות פיקניק, אך לפעמים גם ביום העצמאות ניתן למצוא איזו פינה מעט שקטה ופרטית.

You decided you want to do a picnic or a barbecue, now what?
First of all decide where you want to settle and have fun with your family. Independence day is the time where almost everyone love having barbecue, so know it will be hard to find a quiet spot to do barbecue.
If you need picnic tables with chairs, make sure ahead to see if where you're heading contain it.
Sometimes we barbecue on Kola forest near the city of Elad. There are no tables on site, but sometimes even om independence day you can find somewhat of a quiet spot.

 

אחרי שבחרתם לכם את המקום האידיאלי לעשות בו על האש, אלה הפריטים שכדאי, רצוי וחלקם אף הכרחי להנות מיום כיף משפחתי בטבע עם ראש שקט:
*בשר או ירקות לעל האש - בין אם אתם צמחונים או קרניבורים, אל תשכחו את הדבר הכי חשוב בברביקיו שזה כמובן הבשר או הירקות.
כבר קרה לי פעם אחת שאירגנו הכול, יצאנו לדרך ואז קלטתי ששכחתי את הבשרים בבית - סיפור אמיתי, שלפחות נגמר בטוב כי היינו עדיין יחסית קרובים לבית.
מבחינת בשרים, לרגל חגיגות 70 שנה למדינת ישראל,  חברת המזון הותיקה בלדי משיקה סדרת מוצרים חדשה - "הקצביה של בלדי". סדרת מוצרי בשר העשויים 100% ממרכיבים טבעיים וללא חומרים משמרים.
הסדרה החדשה מבוססת על יותר מ-100 שנות נסיון וידע, חומרי גלם משובחים ותבלון ייחודי המותאם לכל מוצר.
בין המוצרים בסדרה תמצאו מגוון סוגי קבב הנמכרים באריזות 500-600 גרם: רומני - עם טעם דומיננטי של שום ופיקנטיות מעודנת, ביתי - עם בצל טרי, מטוגן, פטרוזיליה ושום, טלה וצנובר - עם עשבי תיבול טריים, בצל מטוגן, בשר טלה וצנוברים קלויים וקבב על מקל קינמון - מיוצר באופן ידני על מקל קינמון לקבלת ארומה ומתיקות מעודנת וקבב בלדי - קבב הדגל של המפעל עם פטרוזיליה ובצל טרי, צנובר ותערובת תבלינים ייחודית.
מבחר נקנקיות המגיעות גם כן באריזות במשקל 500-600 גרם וביניהם: צ'וריסוס - נקניקיה שמתפצחת בפה העשויה מתערובת תבלינים ייחודית וחומרי גלם מעולים לקבלת האיזון המושלם, מרגז - המתאפיינת בחריפות מתונה  ומיני מרגז - המאופיינת בחריפות מודגשת.
בנוסף תמצאו בסדרה את שיפודי הפרגית המשופדים על שיפודי עץ, המגיעים בגרסה לא מתובלת ובגרסה מתובלת במארז 500 גרם ומארז ההמבורגרים של בלדי מגיע באריזת 480 גרם עם 4 יחידות המבורגר בתיבול בסיסי ואחוז שומן מדוייק התורם לטעם ועסיסיות הקציצה. ההמבורגר מגיע בעובי 5 מ"מ ומוזמנים להציץ במתכון שלי עם ההמבורגר של בלדי וטיפים נוספים מבית בלדי כאן.
ניתן למצוא את המוצרים במגוון רשתוות השיווק המובחרות כ: יינות ביתן, מגה, רמי לוי, ויקטורי, יוחננוף ועוד במחירים הנעים בין 21.90-24.90 למארז המבורגר ובין 24.90-27.90 לשאר מוצרי סדרת הקצבייה. כשר רבנות עמק יזרעאל

After you chose your ideal location, these are the items you should and sometimes need to take on your day in the wild with your family for a quiet mind:
*meat or veggies for your barbecue- whether your vegetarian or carnivores, don't forget to take the most important thing when barbecuing - meat or veggies.
It happened to me before that after everything was ready, we got on the road and then we realized that I forgot the meat at home. Luckily we were quite close to our house so we went back to take it.
In terms of meat, to celebrate 70 years for the state of Israel, the veteran food company Baladi launches a new series - "The butchery of Baladi". The new series consists 100% natural ingredients and no preservatives.
It is based on a 100 years of knowledge with fine raw materials and seasoning suitable for each product.
Between the new products on the series you can find variety of kebabs in 500-600 gram packs: Romanian-with a dominant garlic flavor and mild spiciness, Homemade - with fresh onion, fried, parsley and garlic, Lamb and pine nut- with fresh herbs, fried onion, lamb meat and roasted pine nuts and kebab on cinnamon stick - manufactured manually on a cinnamon stick for aroma and mild sweetness and a Baladi kebab - the flagship kebab of the factory with fresh parsley and onion, pine nut and unique seasoning mixture.
A variety of sausages which come in 500-600 packages: chorizoes - a sausage that crackles in the mouth made of unique seasoning and great raw materials for the perfect balance, Marguez - characterizes in mild spiciness and mini Marguez - characterizes in strong spiciness.
In addition you will find in the series pargiot (boneless chicken thighs) on a wooden stick, comes in a 500 gram pack with seasoning and without, and a pack of burgers that come in 480 gram pack with 4 units, basic seasoning and the right amount of fat that gives taste and juiciness to the patty. The thickness of the patty is 5 cm and you can check out my recipe with Baladi burgers and more great tips from Baladi's butchers.
You can find the products in the supermarkets such as: Yenot Bitan, Mega, Victory, Yohananof and more at a price range of 21.90-24.90 per the burger pack and between 24.90-27.90 per the other products in the series. Kosher rabbinate Emek Izrael

 

* מבחר סלטים - ליד הבשרים כדאי להגיש סלטים בצד ובמיוחד סלט הירקות. מדובר במרכיב שהוא גם בריא וגם תורם לתחושת השובע.
מוצר נוסף שאנחנו לא פוסחים עליו הוא הטחינה. אנחנו קונים בקביעות את הטחינה של אחווה, שמסתבר שהיא גם הטחינה הנמכרת ביותר בישראל לשנת 2017, ועכשיו אחווה משיקים טחינה את הטחינה האורגנית של אחווה בעיצוב חדש המדגיש את יתרונותיה של טחינת אחווה  בעלת הערכים התזונתיים והבריאותיים מהגבוהים בקטגוריה - היא טבעית לגמרי, עשירה בסידן, ברזל וסיבים תזונתיים והיא מגיעה ללא תוספת מלח.
מחיר מומלץ לצרכן: 10-13 ש"ח לאריזת 500 גרם. כשר פרווה, בהשגחת הבד"ץ ירושלים.
להכנת טחינה מושלמת, מומלץ להשתמש במים קרים. מוסיפים טעמים שאוהבים, אנחנו בד"כ מוסיפים מלח ומיץ לימון, אך ניתן גם לשדרג בפטרוזיליה או כל שילוב שנראה לכם שיעבוד כאן.

*Variety of salads - alongside the meat, it is best to serve salads and especially vegetable salad. It is an essential component since it is healthy and contributes to the sense of satiety.
Another product we love and take when barbecuing is tahini. We buy regularly the tahini of Achva, and apparently it is the best-selling tahini in Israel as of 2017, and now Achva launches organic tahini with a new design which emphasizes the benefits of the tahini, which has one of the highest nutritional and health value in the category - its completely natural, rich in calcium, iron and fibers and comes without added salt.
Retail price ranges between: 10-13 NIS for 500 gram pack. Kosher Parve, Badatz Jerusalem.
To make the perfect tahini, it is best to use cold water. We usually add to it just lemon juice and salt, but you can upgrade it with parsley or any combo you think will match here.

 

* פיתות ולחמניות - אם אתם נשמרים מפני פחמימות, אז כנראה שאתם הולכים לדלג על הסעיף הזה, אולם מי שבכל זאת צריך פחמימה טובה ליד הבשר והסלטים, אפשר כמובן לבחור בפיתה הרגילה, בלחמניות המבורגר כשמתענגים על איזה המבורגר טוב או לנסות את הלחמניות המדברות של ברמן שיצאו בגרסה חדשה לרגל יום העצמאות.
מה זה הלחמניות המדברות אתם שואלים? ובכן, מדובר ברעיון מדליק ביותר של חברת ברמן שבו מוטבעות על גבי לחמניות מסדרת ברמן אקטיב מבחר כיתובים וברכות. לרגל יום העצמאות משווקת החברה כיתובים כמו: חוגגים 70, ארץ נהדרת, 70 לישראל ועוד.
הלחמניות מותאמות לנקנקיות או לכל מילוי שתבחרו ומה שיפה בהן זו העובדה שהן עשויות מ-100% קמח מלא, ללא תוספת שומן, בעלות סיבים תזונתיים ועומדות בדרישות משרד הבריאות ללחמים בתקן "אפשרי בריא". אז מצד אחד הן בריאות והן באמת מאוד טעימות מנסיון, ומצד שני עם הכיתוב המדליק, זה בהחלט יכול למשוך את עיניי הילדים לנסות ולגלות שקמח מלא זה בכלל לא נורא ואף טעים.
מחיר הלחמניות: כ-14 ש"ח לאריזת 6 יחידות במשקל כולל של 450 גרם. כשר פרווה בהשגחת הבד"ץ העדה החרדית.

*Pitas and buns - if you don't eat carbs, you're probably gonna skip this section, however if you still want good carbs next to the meat and veggies, you can use a pita, a burger bun for a good burger or try the new talking rolls of Berman with the special writing for Independence day.
What are the talking buns you ask? well it is a very cool idea of Berman's company. On their active yeast buns they wrote greetings and sayings. To celebrate our independence day, they wrote in Hebrew: celebrating 70, wonderful country, 70 to Israel and more.
The rolls are suitable for hotdogs or any other filling you want and what's beautiful about them is the fact that they contain 100% whole wheat, no added fat, with fibers and meet the standards of the ministry of health for breads. So on one hand it is healthy and on the other the writing on the buns will probably make your kids intrigued to try the.
Retail price: about 14 NIS for a pack of 6 buns, total weight: 450 gram. Kosher parve, Badatz Jerusalem.

 

* קינוח - לא כולם חייבים קינוח, אך למי שזקוק למשהו מתוק, אפילו אחרי ארוחה דשנה, ניתן לפנק בסמורס בקלי קלות על ידי מרשמלו שהומס מעל הגחלים, ביסקוויטים ושוקולד מריר - מכינים במקום וזה פשוט תענוג יחדיו. ואם קצת רוצים יותר להשקיע אז ניתן להכין קאפקייקס כחול לבן פרווה כל כך נפלאים וטעימים.
את הקאפקייקס קישטתי עם מוצר חדש שיצא לרגל יום העצמאות מבית עלמה. מדובר בקישוטים אכילים מבית מותג עלמה המתאימים לקישוט קינוחים ועוגות עם קישוטים של דגל ישראל בכחול לבן וקישוטי "ישראל חוגגת 70". את הקישוטים ניתן למצוא בחנויוות המתמחות לאפייה וברשתות המזון באריזה המכילה כ-14 יחידות במחיר מומלץ לצרכן של 13.90 ש"ח. כשר פרווה בהשגחת הרבנות.

*Dessert - Not everyone needs dessert, but of you need something sweet even after a hearty meal, you can make a delicious s'mores on the hot coals by heating the marshmallow on a wooden skewer and then place in a shortbread with chocolate, just an easy delight. And if you want to make an extra effort and prepare these cutie pies - blue and white parve cupcakes.
I decorated the cupcakes with a new product that came out from Alma decorations. It is an edible decor of Alma brand for cakes and desserts with the Israeli flag and a "Israel celebrates 70" decoration. You can find the decoration on stores specializes with baking and the supermarkets at a retail price of 13/90 NIS for 14 units. Kosher Parve by the rabbinate.

וכמובן הכרחי שיהיה לכם גם: מים, שתייה אחרת שאוהבים וקרחונים לשמירה על המשקאות קרים, ערכת עזרה ראשונה במיוחד אם ישנם ילדים קטנים, שקיות אשפה לאסוף אחריכם את הזבל שארצנו תשאר נקייה, סבון לחיטוי ידיים, כובעים וקרם הגנה, מנגל, גפרורים או מצת, פחמים ומים לכיבוי הגחלים כמו שצריך, בצל עם שמן לשימון המנגל למניעת הידבקות, שיפודי עץ, מגבות ידיים, כסאות ושולחן (למקרה ולא בחרתם מקום עם שולחנות פיקניק ואפשר אף להביא מחצלת שניתן להניח לילדים הקטנים להיות עליה, סכו"ם רגיל להוצאת הבשר מהאש וסכו"ם, כוסות וצלחות חד פעמיות להגשת האוכל ואם קורה שנשאר לכם בשר, כדאי שיהיה איתכם קופסאות שתוכלו לאחסן בהן את מה שנשאר.
והכי חשוב להגיע עם מצב רוח. אז שיהיה לכם יום עצמאות שמח ובשורות טובות!
ולהפתעה - רוצים לזכות בכרטיסים לכל המשפחה למוזאון המדע בירושלים? לחצו כאן וגלו איך.

And of course it is also essential to have: water, drinks you love, first aid kids especially if there are any small children, garbage bags to collect the trash after you and maintain our country beautiful, hand sanitize soap, hats and sunscreen, barbecue, coals and water to extinguish them, onion and oil to grease the grill so the meat won't stick, wooden skewers, matches, kitchen towels, chairs and table (in case you're in a place without picnic tables and you can also bring a mat to sit your toddlers on it), regular cutlery to take the meat out of the fire, and disposable cutlery, plates and cups to serve the food and if you have leftovers usually, it is recommended to bring a box to store the leftovers.
And most importantly come in a good mood, happy independence day! 
And for the giveaway - if you want to win tickets for the whole family for the science museum in Jerusalem, check out this giveaway in here