8/11/2015

כדורי גבינה - cheese balls

Yum
בס"ד


כדורי גבינה קלים מאוד להכנה, שניתן להגיש כמתאבן או סתם כנשנוש כשאורחים באים במפתיע.

Very easy and delicious cheese balls that you can prepare as an appetizer or as a snack when having visitors.


 
בהמשך לפוסט ממקודם, הפעם השתמשתי בגבינת כנען 5% דלת נתרן ופתיתי פרמזן.
כדורי הגבינה מאוד טעימים וממש תוך כמה דקות הכנה, יש לכם כדורי גבינה זהובים ומעט חריפים.
אפשר להתפרע ולהוסיף עוד גבינת פרמזן, אבל מה שחשוב זה לתבל כמו שצריך שהכדורים לא יצאו תפלים.
 
In continuation to this post, this time I used 5% low sodium Kna'an cheese and parmesan flakes.
The cheese balls are very delicious and in just a few minutes you ca have yourself spicy and golden cheese balls.
You can add parmesan cheese as much as you like, but it is important to add the right amount of seasoning, so it won't taste bland.
 



 
המרכיבים ל-7 כדורים:
100 גרם גבינת כנען דלת נתרן
1/2 כוס קמח
1 ביצה L
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
2 כפות פרמזן
 
לציפוי:
צ'ילי כתוש
פירורי לחם
 
שמן
 
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-180 מעלות, טורבו.
מערבבים יחדיו את הגבינה, הקמח, הפרמזן, המלח והפלפל.
מוסיפים ביצה ומערבבים לתערובת אחידה.
מערבבים את פירורי הלחם ביחד עם הצ'ילי הכתוש, יוצרים כדורים ומגלגלים בתערובת פירורי הלחם.
יוצקים מעט שמן בתבנית אפייה ומגלגלים את הכדורים בשמן, כך שיכוסו מכל הצדדים.
מניחים את הכדורים באותה תבנית אפייה ואופים 6 דקות בצד אחד ואז מוציאים והופכים ואופים עוד 6 דקות.
בתאבון :-)
 
Ingredients for 7 cheese balls:
100 gram / 3.527 oz. Kna'an cheese or cream cheese
1/2 cup flour
1 L egg
salt and pepper to taste
2 Tbsp. parmesan flakes
 
Coating:
bread crumbs
chili flakes
 
oil
 
Preparation:
Preheat oven to 180C / 356F, turbo.
Mix together the cheese, flour, salt and pepper and parmesan flakes.
Add the egg and form a unified mixture.
Mix together the bread crumbs and chili flakes.
Form balls and coat with the bread crumbs mixture.
Pour a bit of oil in a pan and roll the balls in the oil, so that the oil will cover all sides.
Place the balls in the same pan and bake for 6 minutes on one sides, then take out of the oven, flip the balls and bake for another 6 minutes.
 

 
מוזמנים להיכנס ולהתחבר לקבוצה הכי טעימה בפייסבוק - טעמים. להצטרפות לחצו כאן.