בורגר פקטורי אקספרס - Burger Factory Express

בס"ד

איש העסקים גיא פרוביזור, האחראי למהפכת המזון האורגני בישראל ולהקמת הרשת "עדן טבע מרקט" ורשת חנויות הויטמינים GNC, משיק את מסעדת ההמבורגרים החדשה - "בורגר פקטורי אקספרס" ואני הוזמנתי לסקר את המקום.

 

The business man Guy Provizor, the one who's responsible for the organic food revolution and for the establishment of Eden Teva Market and GNC vitamins chain stores, have launched a new burger's restaurant - Burger Factory Express and I was invited to review the place.

מסעדת בורגר פקטורי אקספרס הממוקמת ברחוב אבן גבירול 22 בתל אביב, היא הסניף הראשון שנפתח ובעתיד היא תתפתח לרשת המבורגריות - גיא פרוביזור מתכנן בשנתיים הקרובות לפתוח 4 סניפים בתל אביב ולאחר מכן לעבור לפריסה ארצית עם מערך סניפים בזכיינות.

מסעדת ההמבורגרים בורגר פקטורי אקספרס היא מסעדה כשרה בהשגחת הרבנות הראשית תל אביב בניהולו של השף ערן צור (לשעבר השף של מסעדת טורקיז). המסעדה מתמחה בהמבורגרים מבשר מסוג פיד-לוט - בקר שניזון רק מתירס ומיובא מאורוגוואי.

Burger factory express is located on 22 Even Gvirol St., Tel Aviv and is the first branch of many to come - Guy Provizor is planning to open in the next two years 4 branches in Tel Aviv and afterwards to continue nationwide with a franchised branches.

 

The burger restaurant is Kosher by the Rabbinate of Tel Aviv and is headed by chef Eran Tzur (previous chef of Turquoise restaurant). The restaurant specializes in feedlot type of burgers - from cattle that only ate corn and is imported from Uruguay.

 

 

 

במקום הושקעו כ-1.5 מיליון ש"ח ועל העיצוב המדליק והצבעוני אחראי האדריכל ניר פורטל, מעצב מוביל בתחום המסעדות באווירה אורבנית.

 

1.5 million shekel was invested in the place and on the cool and colorful design was responsible the architect Nir Portal, a leading designer in the restaurant field in urban atmosphere.

אז מה יש בתפריט?
התפריט מורכב מ-3 סוגי המבורגרים (160 גרם, 220 גרם ו-320 גרם), אנטריקוט, המבורגר טבעוני, שניצל, חזה עוף וכנפיים.

תוכלו לבחור בין עסקית קטנה הכוללת מנה + סלט + שתייה במחיר הנע בין 39 ש"ח ל-59 ש"ח לבין עסקית גדולה הכוללת מנה + צ'יפס בלגי + חלת בצל או סלט + שתייה במחיר הנע בין 49 ש"ח ל-69 ש"ח.
השתייה הכלולה במחיר היא כוס לימונדה או גזוז מבר הגזוז הקיים בסניף הכולל 9 סוגי טעמים מיוחדים: סיגליות, ג'ינג'ר, מוחיטו, קוקוס ועוד. אם תרצו בקבוק שתייה רגיל כמו קולה או ספרייט כ-350 מ"ל, תצטרכו להוסיף עוד 6 שקלים.
לאחר שמזמינים, מקבלים ביפר עם מספר ומתיישבים ליד השולחן עד שהביפר מצפצף לכם שהאוכל מוכן ואתם יכולים לגשת לקחת אותו.

So what can you find in the menu?

The menu contains 3 types of burgers (160 gram, 220 gram and 320 gram), entrecote, vegan burger, schnitzel, chicken breast an chicken wings.

 

You can choose between small meal that includes main + salad + drink in a price ranges between 39 NIS to 59 NIS and large meal that includes main + Belgian fries + onion fries or salad + drink in a price that ranges between 49 NIS to 69 NIS.

The included drink is a cup of lemonade or a soda pop from the soda pop bar that contains 9 unique flavors: violets, ginger, mojito, coconut etc. If you want a bottle of regular drink like sprite or coke in a 330-350 ml bottle, you'll need to add extra 6 NIS.

After you place your order, you get a beeper with a number and take a sit until your beeper is beeping and then you can go ahead and take your order.

כנפיים ברוטב ברבקיו - Barbecue chicken wings

כנפיים ברוטב צ'ילי Chili chicken wings

אז מה טעמתי?
נתחיל בכנפיים - הכנפיים מגיעות בשני רטבים ברוטב צ'ילי או ברוטב ברביקיו. טעמתי את שני הרטבים ודבר ראשון שראוי לציין זה את העסיסיות של הכנפיים, כל כך עסיסי ובמיוחד אהבתי את הכנפיים ברוטב צ'ילי שהיו פיקנטיות ממש בקטנה. הכנפיים ברוטב ברבקיו היו חביבות, אך פחות הטעם שלי.

מההמבורגר 320 גרם שהינו המבורגר המגיע עם שתי קציצות בלחמניית המבורגר טעמתי חתיכה קטנה מהבשר עצמו והוא היה עסיסי וטעים.

So what did I try?

Let's start with the wings - the chicken wings come in two flavors, in chili sauce or in barbecue sauce. I tasted both flavors and first of all I gotta point the juiciness of the wings, it was so juicy and I really enjoyed the chili sauce chicken wings that was mildly spicy. The barbecue chicken wings were nice, but it wasn't much for my taste.

 

From the 320 gram burger that comes in a bun with two patties I only tried a small slice and it was juicy and tasty.

המבורגר אנטרקוט Entrecote burger

למנה העיקרית לקחתי לי המבורגר אנטריקוט - האנטריקוט מגיע ברצועות עם כל התוספות שיש בהמבורגר רגיל (חמוצים, חסה..) ובתוך לחמניית המבורגר בתוספת ביצת עין, שעל האחרונה ויתרתי. בתחילה חשבתי שהאנטריקוט יבש, אך ככל שהמשכתי לאכול פשוט נהנתי וההמבורגר אנטריקוט היה מאוד מוצלח.
לצד המנות, תוכלו לקחת לכם בהגשה חופשית מגוון רטבים: מיונז, מיונז חריף, צ'ילי חריף, חרדל וברביקיו.
המנה מגיעה עם תוספת צ'יפס בלגי שהיה נחמד - פריך מבחוץ ונימוח מבפנים וחלת בצל טעימה. ומי שרוצה לאכול קצת יותר בריא, יכול להזמין במקום שעועית ירוקה שהייתה נחמדה ותפוח אדמה אפוי וטעים שמזכיר טעם של תפוח אדמה מהמדורה.

למי שטבעוני, הרשת לא מקפחת אותו וניתן להזמין המבורגר טבעוני המגיע בלחמניית המבורגר המכילה 2 פטריות פורטבלו וביניהן חציל מטוגן. לא טעמתי את המנה, ולצערי גם לא צילמתי, אך ממה שהבנתי מדובר בהצלחה.

For the main course I took entrecote burger - the entrecote comes in stripes with toppings of the regular burger (pickles, lettuce..) in a bun with sunny side up egg, which I skipped because I don't like eating fried eggs. At first I thought the entrecote was dry, but as I continued eating it was so delicious and very successful.

Alongside the dishes, you can enjoy free filling of variety of sauces: mayonnaise, spicy mayo, spicy chili, mustard and barbecue.

The dish comes with Belgian fries that were nice - crispy on the outside and soft on the inside and tasty onion fries. And if you prefer eating a bit more healthy, you can order instead green beans that was nice and tasty baked potato that resembled the taste of bonfire potato.

 

If you are vegan, the restaurant doesn't deprive you and you can order vegan burger that comes in a bun that contains two Portobello mushrooms and between them you will find a fried eggplant. I didn't try this dish and unfortunately didn't take a picture of it, but from what I understand it is a success.

 

 

דאבל חזה עוף בגריל Double chicken breast on the grill

 

סך הכול מסעדה עם אווירה טובה ועיצוב מרשים ואוכל טעים במחירים נגישים ואטרקטיביים. רשימת המחירים המלאה לנוחותכם:
עסקיות קטנות בתוספת סלט ושתייה:
המבורגר 160 גרם / דאבל חזה עוף בגריל / דאבל שניצל / כנפיים - 39 ש"ח
המבורגר טבעוני או אנטרקוט - 45 ש"ח
המבורגר 220 גרם - 49 ש"ח
המבורגר 320 גרם - 59 ש"ח

עסקיות גדולות בתוספת צ'יפס בלגי, חלת בצל או סלט ושתייה:
המבורגר 160 גרם / דאבל חזה עוף בגריל / דאבל שניצל / כנפיים - 49 ש"ח
המבורגר טבעוני או אנטריקוט - 55 ש"ח
המבורגר 220 גרם - 59 ש"ח
המבורגר 320 גרם - 69 ש"ח

 

Overall a restaurant with good atmosphere, impressive design and good food in affordable and attractive process. Prices for your convenience:

Small meals with salad and drinks:

160 gram burger / double chicken breast on the grill / double schnitzel / chicken wings - 39 NIS

Vegan or entrecote burger - 45 NIS

220 gram burger - 49 NIS

320 gram burger - 59 NIS

 

Large meals with Belgian fries and salad or onion fries and drinks:

160 gram burger / double chicken breast on the grill / double schnitzel / chicken wings - 49 NIS

Vegan or entrecote burger - 55 NIS

220 gram burger - 59 NIS

320 gram burger - 69 NIS