7/08/2018

החומוס של ג'ינג'י Gingy's Hummus

Yum
בס"ד


החומוסיה של ג'ינג'י מציעים מגוון מנות המותאמות במיוחד לרוח הספורטיבית של המונדיאל ואנחנו הוזמנו לטעום.

The hummus of Gingy (redhead) offers variety of dishes especially for the world cup sportive spirit and we were invited to review it.



בשנת 1994 נפתח בקיבוץ עינת, שהיה ידוע בנעלי העבודה והצבא שלו ובבית הקברות האזרחי, הסניף הראשון של החומוס של ג'ינג'י בניהולו של איתי גולן (ג'ינג'י).
כיום החומוס של ג'ינג'י מונה 3 סניפים: הסניף הראשי בקיבוץ עינת, סניף בנווה ירק וסניף בפתח תקווה.

In 1994 the first branch of Gingy's hummus was opened in Kibbutz Einat. What first was familiar with only work and military shoes and its civil cemetery, now is familiar with Gingy's hummus managed by Itay Golan (Gingy).
Nowadays they have 3 branches: the main branch in Einat another one in Neve Yarek and in Petah Tikva.


 



התכוונו להגיע לסניף הראשי בקיבוץ עינת הממוקם בטבע עם עצים ושולחנות פיקניק, אך מכיוון שהסניף שם נסגר יחסית מוקדם (עד 14:00-14:30, תלוי מתי נגמר החומוס), שמנו פעמינו לסניף בפתח תקווה.
הסניף בפתח תקווה ממוקם בקרבת כביש ירקונים, כך שהגישה אל המקום די נוחה וברחוב יש חנייה, אך מכיוון שבאזור עסקים רבים, קצת קשה למצוא אחת.


We wanted to visit the main branch in Einat, located in the nature with trees and picnic tables, but since it closes quite early (round 2:00-2:30PM, depends on when the hummus runs out), we headed to Petach Tikva.
The branch is located near the Yarkonim road, so the access is quite convenient and you can park in the street, but since there are many businesses in the area, it is quite hard to find one.


 



את החומוס של ג'ינג'י מכינים מגרגרי חומוס מזן זהבית הגדלים בקיבוץ עינת ונבחרים בקפידה, ולאחר מכן זוכים לבישול ארוך של יומיים, על מנת להכין את מנת החומוס המושלמת.
לפני שנים הייתי נוהגת לקחת את הסוף של קופסת החומוס הקנויה ולהוסיף לה סלט ירקות וזה היה פשוט טעים, והמנה הראשונה שקיבלנו לטעימה הזכירה לי נשכחות - מנת הספורטאים - חומוס עם סלט קצוץ , חומוס גרגרים ומעל טחינה. מנת חומוס קרה שהכול בה טרי-טרי, נחמדה ומאוד בריאה.


The hummus of Gingy is made of Zehavit (Goldilocks) chickpeas growing in Kibbutz Einat and carefully picked. Later they get two days of cooking, in order to get the perfect hummus.
Years ago I used to take the leftovers of a store-bought hummus and add to it fresh veggies and it was so good, and the first dish we had reminded me that - the athletes dish - hummus with chopped salad, chickpeas and tahini on top.
A cold hummus dish that everything about it is fresh, nice and healthy dish.

 
חומוס גרגרים Chickpea hummus


מסבחה Masbaha

falafel פלאפל ג'ינג'י


לאחר מכן טעמנו מנה של חומוס גרגרים שמונחים עליו בצידו האחד גרגרי חומוס ובצידו השני בריכת טחינה וביצה קשה.
ולסיום טעמנו את מנת המסבחה - חומוס עם גרגרי חומוס מעורבבים בטחינה  וביצה.
לרגל המונדיאל הושקה מנה שלא טעמנו - מנת חומוס ופול אסלי המוגשת עם ביצה קשה וסלט ישראלי.
ואם תהיתם מה הקשר בין חומוס לספורט, אז כידוע החומוס עשיר בחלבונים החשובים לספורטאים. בנוסף גרגרי החומוס עשירים בסיבים תזונתיים, דלים בשומן, מסייעים באיזון הכולסטרול ועוד.
כל מנה עולה 29 ש"ח והיא כוללת מנת חומוס, פיתות ו-3 כדורי פלאפל נחמדים. בהחלט מחיר סביר ומשתלם עבור המנה.


Then we tried the hummus with chickpeas on one side and a pool of tahini on the other with hard-boiled egg - I was surprised the dish was served warm.
Lastly we tried the Masbaha - hummus with chickpeas mixed with tahini and hard boiled egg - a nice dish.
A new dish was launched for the world cup - hummus and broad bean served with hard boiled egg and Israeli salad.
And if you wondered what is the relation between hummus and sports , then it is known that hummus is rich with proteins that are important to athletes Also, the chickpeas are rich in fibers, low in fat, help in balancing the cholesterol and more.
Every dish is priced at 29 NIS and includes hummus dish, pitas and 3 nice Falafel balls. A really reasonable and profitable price.

מלבי malabi dessert



אם אתם זקוקים למשהו מתוק לאחר הארוחה, במקום מציעים לכם להנות ממלבי חלבי או פרווה בעשרה שקלים. אני לא מחובבי המלבי, אך בהחלט מדובר בקינוח יפה ונחמד.

לסיכום: מורגש שהחומוס נעשה באהבה. השירות במקום פשוט מושלם (לא רק אלינו שבאנו לסקר, אלא לכולם). המנות יפות ומושקעות אומנם בכולן לטעמנו היה חסר מלח, אך תוספת המלח בהחלט שידרגה את המנה ונפלא שהכול טרי.

החומוס של ג'ינג'י
כתובת: אלכנסדר ינאי 14, סגולה פתח תקווה
שעות פתיחה: א-ה: 9:00-16:00 ו: 8:00 עד שנגמר (בערך ב14:00)
כשר בהשגחת הרבנות פתח תקווה
ניתן להזמין משלוחים לפתח תקווה ולאזור התעשייה הוד השרון
טלפון: 03-7705246
מכבדים כרטיסי אשראי, תן ביס וסיבוס



If you need something sweet after a meal, the place offers dairy or non-dairy malabi for 10 NIS. I don't like malabi much, but this is one was nice and very beautiful dessert.


In conclusion: It is felt that the hummus is made with love. The service is just perfect (not only for us the reviewers, but for all). The dishes are beautiful to the eye and although we  had a problem with the salt on all dishes, the addition of salt really improved the dishes and it is great that everything is fresh.


Gingy's hummus
Address: 14 Alexander Yanay st. Segula Petah Tikva
Opening hours: SUN-THU: 9:00AM-4:00PM, Fri: 8:00AM until the hummus runs out (around 2PM).
Kosher by the rabbinate of Petah Tikva
You can order delivery to Petah Tikva or to Hod Hasharon industrial area.
Phone number: 03-7705246
They accept credit cards, Ten BIS and Cibus