מוקפץ נודלס וירקות - Veggie & chicken stir fry

בס"ד

לפני כמה ימים, קצת אחרי שהכנתי את הטופו חמוץ מתוק, ממש התחשק לי להכין מוקפץ אמיתי עם עוף, ואותו יום או יום לאחר מכן, תקתקו אצלי בדלת וקיבלתי לסיקור את המוצרים החדשים של אסם ונחשו מה?

A few days ago, just after I made the sweet and sour tofu, I really wanted real stir fry with chicken, and on the same day or the day after, someone knocked at my door and turned out it was Osem's new products and guess what?

זה היה כמובן מוצרים הקשורים למטבח האסייתי המושלמים בדיוק להכנת מוקפץ עוף עם נודלס ותוספת של ירקות שהיה לי במקפיא.
הסדרה האסייתית של אסם מציעה 5 רטבים: רוטב אסייתי למוקפץ, רוטב סויה קלאסי, רוטב אסייתי חריף למוקפץ, רוטב קארי ירוק תאילנדי ורוטב ספייסי צ'ילי. הרטבים בכשרות בד"צ, למעט רוטב סויה קלאסי ורוטב קארי שהם בהשגחת החתם סופר.
ובגזרת התוספות, תמצאו 6 מוצרים: נודלס אטריות להקפצה, נודלס אטריות ביצים רחבות, נודלס אטריות אורז רחבות, נודלס אטריות מסולסלות, נודלס אטריות ביצים שטוחות ונודלס אטריות עם תרד.
הנודלס כשר בהשגחת החתם סופר, למעט אטריות האורז שהן בהשגחת בד"צ בית יוסף.
 

It was a new line of products from the Asian cuisine that are just perfect for chicken stir fry with an addition of veggies I had in the freezer. The Asian series of Osem I got to review consists of 5 sauces: Asian stir fry sauce, classic soy sauce, Spicy Asian stir fry sauce, green Thai curry and spicy chili sauce. The sauces are kosher by the badatz, except from the classic soy sauce and curry that are kosher by hatam sofer.
In the additions sector, you will find 6 products: noodles, wide egg noodles, wide rice noodles curly noodles, flat noodles and spinach noodles. The noodles are kosher by hatam sofer, except from the rice noodles that are kosher by badatz beit Yosef.

ניסיתי את הרוטב אסייתי למוקפץ ביחד עם הנודלס אטריות ביצים רחבות ויצא מוקפץ מצויין, טעים ודי בריא שמכינים בקלי קלות.

I tried the Asian stir fry sauce with the wide noodles and I got delicious stir fry, tasty and quite healthy that is made easily.

המרכיבים:
1.2 קילו חזה עוף, שטוף וחתוך לקוביות או רצועות
קורנפלור, לציפוי קוביות העוף
שמן לטיגון

ככף שמן 
חבילת ירקות קפואים שאוהבים ומתאימים למוקפץ (907 גרם)

לרוטב:
1/4 כוס רוטב אסייתי למוקפץ
1/4 כוס סויה

150 גרם נודלס, מבושל לפי ההוראות על גבי האריזה בלי מלח

אופן ההכנה:
מצפים את חתיכות העוף בקורנפלור. מחממים שמן במחבת ומטגנים את החתיכות עד שהן זהובות ומבושלות היטב. מורידים מהאש ואם רוציםף אפשר להניח על נייר סופג לספוג מהשמן העודף.
בסיר רחב מטגנים עם כף השמן את הירקות עד לרמת עשייה רצויה. מוסיפים את העוף והרוטב ומערבבים. מוסיפים את הנודלס, מערבבים היטב ובודקים תיבול. במידת הצורך, מוסיפים עוד מהרטבים.
*אמרו לי שרק היה צריך להוסיף עוד נודלס, אז תוסיפו כמה שאתם אוהבים וכמובן להוסיף תיבול בהתאם. בתאבון!

Ingredients:
1.2 kilo chicken breast, rinsed and cut into stripes or cubes
cornstarch to coat the chicken cubes
oil for frying

About 1 Tbsp. oil
a bag of frozen vegetables you like in stir fry (907 gram)

Sauce:
1/4 cup Asian stir fry sauce
1/4 cup soy sauce

150 gram noodles, cooked according to package without salt

Preparation:
Coat the chicken pieces with cornstarch and fry in a pan until golden and cook through.
Take off the heat and if you want, you can use paper towel to absorb the excess fat. Take a wide pot and Add 1 tablespoon of oil and cook the veggies until desired softness. Add the chicken again and sauce and mix. Add the noodles, mix and check for seasoning. If needed, add more of the sauces.
*I was told I should add more noodles, so you can add to your liking, just don't forget to adjust the seasoning as well.
Enjoy!