בראוניז עם אוראו - Brownies with Oreo

בס"ד

עוגת שוקולד בראוניז עם מילוי טעים של עוגיות אוריאו וציפוי שוקולד, שילוב מוצלח וטעים ביותר.

A very scrumptious and delicious combination of brownies chocolate cake with a filling of Oreo cookies  and chocolate coating.

 עוגה מושחתת וכל כך טעימה שתרצו ליישר כל הזמן.

המתכון מאוד קל להכנה והבראוניס עצמם מכילים שמן ולא חמאה, אולם לא תרגישו מקופחים בכלל!

 

A very decadent and delicious cake that you will not stop straightening.

The recipe is very easy to prepare and the brownies itself are made with oil and not butter, but you will not feel deprived at all!

 

 

אני השארתי את העוגה מחוץ למקרר עם ציפוי של ניילון נצמד והיא נשמרה מצויין במצב הזה למשך כמה ימים טובים.

הטעם היה שוקולדי והשאיר טעם של עוד :-)

 I left the cake outside covered with a plastic wrap and it kept in a very good condition for couple of days.

The flavor was chocolaty and tasty all these days and left you yearning for more :-)

 

 

המרכיבים:

200 גרם שוקולד מריר

1/4 כוס חלב כחוש מרוכז וממותק

1/4 כוס שמן קנולה

3 ביצים L

1/4 כוס סוכר

2/3 כוס קמח

9 עוגיות אוריאו

 

לציפוי:

100 גרם שוקולד מריר

1/3 כוס שמנת מתוקה

 

תבנית מרובעת 30X30ס"מ

ספריי לשימון התבנית

 

אופן ההכנה:

מחממים מראש תנור ל-180 מעלות, טורבו.

ממיסים יחדיו את השוקולד והחלב במיקרו.

מערבבים היטב - שימו לב שהשוקולד והחלב יצרו תערובת קשה וזה בסדר, רק תקפידו שהשוקולד נמס היטב לפני שאתם מתחילים בערבוב.

מוסיפים פנימה את השמן ומערבבים.

מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב - כבר תראו שכל התערובת נהיית שוב נוזלית.

מוסיפים את הסוכר והקמח ומערבבים.

מעבירים כמחצית מהכמות לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ומשומנת.

מעל מניחים את עוגיות האוריאו ברווחים (אפשר לשים יותר עוגיות, אך אז יש להשאיר בצד יותר מתערובת הבראוניז, על מנת שיספיק לכסות את כל העוגיות).

יוצקים את יתרת התערובת על העוגיות, כך שיכסה אותן לגמרי.

מעבירים לתנור ואופים כ-20 דקות.

מוציאים את העוגה ומניחים לה להתקרר בתבנית.

ממיסים יחדיו את השוקולד והשמנת ויוצקים על העוגה.

חותכים, ודואגים שכל אחד יזכה לקבל עוגיה ומגישים עם כדור גלידה או לבד.

תהנו ואל תשכחו לחזור ולכתוב לי איך יצא לכם :-)

 

Ingredients:
200 gram/7.054 oz. bittersweet chocolate
1/4 cup sweetened condensed milk
1/4 cup canola oil
3 L eggs
1/4 cup sugar
2/3 cup flour
9 Oreo cookies

 

Coating:
100 gram/3.527 oz. bittersweet chocolate
1/3 cup whipping cream

Squared pan 30X30cm/11.81X11.81 inch
oil spray for greasing

 

Preparation:
Preheat oven to 180C/356F, turbo.
Melt together the chocolate and condensed milk in the microwave.
Mix well - pay attention that the mixture will get harden after mixing and that's okay, just make sure to melt the chocolate well before starting to mix.
Mix in the oil, then add the eggs and mix well - You'll see that the mixture has come back to being liquid.
Add the sugar and flour and mix well.
Transfer about half of the mixture into a pan covered with baking paper and greased.
Place the Oreo's inside with a bit of gaps between one another (you can add more cookies, but then you would have to leave more brownie batter aside, so you will be able to cover them all).
Take the batter you left aside and pour on the cookies to cover them well.
Transfer to the oven and bake for about 20 minutes.
Take the cake out of the oven and set aside to cool.
Melt together the chocolate and whipped cream and pour on the cake.
Cut into squares, making sure each one will get a cookie and serve with ice cream or as is.
Enjoy and don't forget to come back and tell How was it :-)