מוקפץ דל קלוריות - Low calorie stir fry

בס"ד

כשקיבלתי להתנסות את הסקיני פסטה, הייתי מאוד סקפטית.
היא גם לא נראית מזהירה וגם יש בה כל כך הרבה "ללא" שנשמע שזה לא הולך להסתיים פה כסיפור הצלחה.

I got to review the product skinny pasta, which I was really skeptic about. It doesn't look promising and also there are so many things it doesn't contain, that I wasn't sure it is going to have that happily ever after ending.

הכנתי, עם הסקיני פסטה בצורת נודלס, מוקפץ ירקות. השתדלתי לא להגזים עם התוספות, על מנת שעדיין תתקבל מנה דלת קלוריות וטבעונית.

I made with the noodles shaped skinny pasta a stir fry. I tried not to add too much additions, because I wanted to keep it a low calorie dish, that is also vegan.

הסקיני פסטה בהחלט מכילה הרבה ללא:
ללא סוכר, ללא גלוטן, ללא שומן, ללא מלח, ללא כולסטרול, ללא חומרים משמרים, אך דווקא מכיוון שהיא נטולת כל, ניתן להוסיף לה מגוון טעמים והיא תצא טובה. הבחירה הראשונה שלי עדיין תהיה פסטה רגילה, אך מדי פעם מדובר בגיוון נחמד ואם רוצים לשמור על המשקל אז זה בכלל מעולה.

The skinny pasta contains a lot of "without":

Without sugar, without gluten, without salt, without cholesterol, without preservatives, but just because all those lacking, you can add to it variety of flavors and it will come out good.

My first choice will still be regular pasta, but every now and then it is a nice diversity and if you want to watch your weight, it is a great product to have.

 

סקיניפסטה מגיעה באריזת 270 גרם ומכילה רק 9 קלוריות ל-100 גרם.
מדובר בעצם במוצר שעשוי רובו ממים (96%), בתוספת טפיוקה, צמח הקונג'אק (שהינו מקור משמעותי לסיבים תזונתיים) וסידן.
סקיניפסטה הינה בעלת ערך גליקמי נמוך ומהווה תחליף לנודלס, אורז, תפוחי אדמה ועוד ויכולה לשמש כתחליף עבור טבעונים, צמחונים ולנגמלים מסוכר וגלוטן.

The skinny pasta comes in a 270 gram package and contains 9 calories per 100 gram. This product contains mostly water (96%) with an addition of tapioca, calcium and conjak plant (which is a great source of fibers).

Skinny pasta has a low glycemic index and can substitute noodles, rice, potatoes and more, and is suitable for vegans, vegetarians and for people that are trying to quit sugar and gluten.

המנה כאן היא מנת מוקפץ סיני טבעוני עם טעם עדין וטעים, אך שימו לב כי לא כולם אצלי אהבו את הסקיני פסטה, ולכן קנו אחד בתור התחלה ותתנסו.

This vegan stir fry is with a mild and tasty flavor, but be aware that not everyone at my home loved this product, so if you're trying, buy one and give it a go.

 

המרכיבים:
חבילת סקיני פסטה, מנוקזת מנוזלים ושטופה במים חמים
3 פלפלונים קטנים ומתוקים, שטופים וחתוכים לרצועות
1 גזר, קלוף, שטוף וחתוך לרצועות
1 קישוא, קלוף, שטוף חתוך לרצועות
1 כף שמן
1 כף סויה
1/2 כף טריאקי
1 - 1/2 כפית סרירצ'ה
1 כפית סירופ מייפל טהור
*שימו לב להערה בסוף

אופן ההכנה:
מחממים שמן בווק, מוסיפים את הירקות ומטגנים כ-8-9 דקות, מערבבים מדי פעם, או עד לרמת הריכוך הרצויה. מוסיפים את הסויה, טריאקי, סרירצ'ה ומייפל ומערבבים. מוסיפים את הסקיני פסטה ומבשלים כ-2-3 דקות , תוך כדי ערבוב וזהו.
*במידה ורוצים טעמים יותר חזקים ולא טעם עדין, יש להכפיל את כמות הרוטב (למעט המייפל).

Ingredients:

1 package skinny pasta, drained and rinsed in hot water

3 sweet tiny peppers, rinsed and cut into stripes

1 carrot, peeled, rinsed and cut into stripes

1 zucchini, peeled, rinsed and cut into stripes

1 Tbsp. oil

1 Tbsp. soy sauce

1/2 Tbsp. teriyaki sauce

1/2 - 1 tsp. sriracha sauce

1 tsp. pure maple syrup
*see note ahead

 

Preparation:

Preheat a wok with oil, add the veggies ad fry for 8-9 minutes, mixing occasionally, or until they get to the desired consistency.

Add the soy, teriyaki, sriracha ad maple and mix. Add the skinny pasta and cook for 2-3 minutes, mixing occasionally and that's it.

*If you want more intense flavor, just double the amount of sauce ingredients (without doubling the maple).